Βυσσινάδα σπιτική και δροσιστική

ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ

Συνώνυμο του καλοκαιριού, των παιδικών αναμνήσεων και της πλούσιας, γλυκιάς γεύσης, η βυσσινάδα, το καλοκαιρινό «ποτό της γιαγιάς», επανέρχεται δυναμικά ως απεριτίφ.

 

Υλικά για ένα λίτρο
2 κιλά βύσσινα
2 κιλά ζάχαρη
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
  1. Πλένουμε καλά τα βύσσινα και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια.
  2. Βάζουμε τα βύσσινα στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
  3. Μέσα σε κατσαρόλα, σουρώνουμε καλά τα πολτοποιημένα βύσσινα περνώντας τα μέσα από τούλι για να κρατήσουμε μόνο το χυμό τους.
  4. Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε το χυμό με την ζάχαρη.
  5. Ξαφρίζουμε συχνά και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι (περίπου 20 λεπτά).
  6. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.
  7. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
  8. Ρίχνουμε το σιρόπι σε αποστειρωμένο μπουκάλι και το φυλάμε στο ψυγείο.
TIP: Η βυσσινάδα είναι αρκετά πηχτή. Για να την σερβίρουμε, σε ένα κανονικό ποτήρι νερού, είναι αρκετά 2 δάχτυλα βυσσινάδα. Την αραιώνουμε με κρύο νερό και προσθέτουμε παγάκια. Για να αποστειρώσουμε τα μπουκάλια, τα βάζουμε επί 40 λεπτά στον φούρνο, στους 100 βαθμούς Κελσίου.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

6Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ

Όλα όσα έγιναν στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Άρθρα , Αφιερώματα
Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Αφιερώματα , Παραγωγοί
Δαμάσκηνα για γερά οστά

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Αφιερώματα , Έρευνα
edessa-i-poli-tou-nerou

Έδεσσα: η πόλη του νερού

Οδοιπορικό
Μωραΐτικα ζυμαρικά

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Αφιερώματα , Παραγωγοί

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Ψητή μελιτζάνα με λιαστή ντομάτα Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Ψητή μελιτζάνα με λιαστή ντομάτα Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Απολαύστε την Ψητή μελιτζάνα με λιαστή ντομάτα Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς ως ορεκτικό, καθώς και με παξιμαδάκια ή φρέσκο ψωμάκι.

Κεφαλοτύρι κατσικίσιο Νιώτικο

Κεφαλοτύρι Κατσικίσιο Νιώτικο

Νιώτικο

Κεφαλοτύρι Κατσικίσιο Νιώτικο: Το παλαιότερο τυρί όλων. Ο μέντορας της νέας τυροκομίας. Έχει ελάχιστα αλμυρή, λιπαρή, αλλα πάντα ευχάριστη γεύση.

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής με Θυμάρι, Θρούμπι, Ρίγανη 250gr.

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής με Θυμάρι, Θρούμπι, Ρίγανη 250gr.

Nissos Greek Food

Το Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής με Θυμάρι, Θρούμπι, Ρίγανη 250gr. υπόσχεται να σας παρασύρει σε…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili είναι εξαιρετικό όχι μόνο για βουτήματα λαδιού με το αγαπημένο σας φρεσκοψημένο ψωμί αλλά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Anuga: Taste the Future

    5 Οκτωβρίου - 9 Οκτωβρίου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader