Βυσσινάδα σπιτική και δροσιστική

ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ

Συνώνυμο του καλοκαιριού, των παιδικών αναμνήσεων και της πλούσιας, γλυκιάς γεύσης, η βυσσινάδα, το καλοκαιρινό «ποτό της γιαγιάς», επανέρχεται δυναμικά ως απεριτίφ.

 

Υλικά για ένα λίτρο
2 κιλά βύσσινα
2 κιλά ζάχαρη
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
  1. Πλένουμε καλά τα βύσσινα και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια.
  2. Βάζουμε τα βύσσινα στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
  3. Μέσα σε κατσαρόλα, σουρώνουμε καλά τα πολτοποιημένα βύσσινα περνώντας τα μέσα από τούλι για να κρατήσουμε μόνο το χυμό τους.
  4. Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε το χυμό με την ζάχαρη.
  5. Ξαφρίζουμε συχνά και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι (περίπου 20 λεπτά).
  6. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.
  7. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
  8. Ρίχνουμε το σιρόπι σε αποστειρωμένο μπουκάλι και το φυλάμε στο ψυγείο.
TIP: Η βυσσινάδα είναι αρκετά πηχτή. Για να την σερβίρουμε, σε ένα κανονικό ποτήρι νερού, είναι αρκετά 2 δάχτυλα βυσσινάδα. Την αραιώνουμε με κρύο νερό και προσθέτουμε παγάκια. Για να αποστειρώσουμε τα μπουκάλια, τα βάζουμε επί 40 λεπτά στον φούρνο, στους 100 βαθμούς Κελσίου.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΟ ΣΤΑΧΥ

Το Στάχυ: ζυμαρικά από δίκοκκο σιτάρι

Αφιερώματα , Παραγωγοί
ΠΑΤΜΟΣ

Πάτμος, το νησί της Αποκάλυψης

Αφιερώματα , Οδοιπορικό
Nomikos Estate

Nomikos Estate: όλη η ιστορία του νησιού μέσα σε ένα βαζάκι

Αφιερώματα , Παραγωγοί

Όσα έγιναν στο 3ο Burger Fest Αθήνα 2018

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
Taste of Athens

Taste of Athens το μεγαλύτερο υπαίθριο γαστρονομικό φεστιβάλ στο ΚΠΙΣΝ

Αφιερώματα , Επικαιρότητα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή 250ml

Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food – Ποικιλία Κολοβή 250ml

Nissos Greek Food

Το Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή 250ml ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητα…

Χυμουδιά Φράουλα bio aloe vera Naxonisos Tastes 250ml

Χυμουδιά Φράουλα bio aloe vera Naxonisos Tastes 250ml

Naxonisos Tastes

Πρόκειται για μια μοναδική γευστική εμπειρία που κλείνει μέσα της τα πιο γευστικά και ευεργετικά συστατικά της φύσης στις πιο…

Λικέρ Κεράσι Ελληνικά Κεράσματα 200ml

Ελληνικά Κεράσματα

Το Λικέρ Κεράσι Ελληνικά Κεράσματα 200ml με πρωταγωνιστή το δυναμικό κεράσι, ένα απο τα πιο ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη απελευθερώνει όλη…

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Το Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. συλλέγεται στο Άγιον Όρος και ανήκει στην ποικιλία Sideritis Athoa (μποτάνικα, όπως το ονομάζουν οι…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader