Βυσσινάδα σπιτική και δροσιστική

ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ

Συνώνυμο του καλοκαιριού, των παιδικών αναμνήσεων και της πλούσιας, γλυκιάς γεύσης, η βυσσινάδα, το καλοκαιρινό «ποτό της γιαγιάς», επανέρχεται δυναμικά ως απεριτίφ.

 

Υλικά για ένα λίτρο
2 κιλά βύσσινα
2 κιλά ζάχαρη
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
  1. Πλένουμε καλά τα βύσσινα και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια.
  2. Βάζουμε τα βύσσινα στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
  3. Μέσα σε κατσαρόλα, σουρώνουμε καλά τα πολτοποιημένα βύσσινα περνώντας τα μέσα από τούλι για να κρατήσουμε μόνο το χυμό τους.
  4. Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε το χυμό με την ζάχαρη.
  5. Ξαφρίζουμε συχνά και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι (περίπου 20 λεπτά).
  6. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.
  7. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
  8. Ρίχνουμε το σιρόπι σε αποστειρωμένο μπουκάλι και το φυλάμε στο ψυγείο.
TIP: Η βυσσινάδα είναι αρκετά πηχτή. Για να την σερβίρουμε, σε ένα κανονικό ποτήρι νερού, είναι αρκετά 2 δάχτυλα βυσσινάδα. Την αραιώνουμε με κρύο νερό και προσθέτουμε παγάκια. Για να αποστειρώσουμε τα μπουκάλια, τα βάζουμε επί 40 λεπτά στον φούρνο, στους 100 βαθμούς Κελσίου.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ COCKTAILS

Τα 3 πιο χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ

Ποτά , Συνταγές , Χωρίς κατηγορία
Τρίκαλα Θεσσαλίας

Τρίκαλα: το «Μικρό Παρίσι»!

Οδοιπορικό
Μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο: η υπερτροφή της Θεσσαλίας

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
Η διατροφή ασπίδα για τα παιδικά δόντια

«Ασπίδα» των παιδικών δοντιών η διατροφή

Αφιερώματα , Διατροφικές συμβουλές
Tips για φρέσκα λαχανικά

4+1 μυστικά για να κρατήσετε φρέσκα τα λαχανικά σας

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με πάστα ελιάς Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με πάστα ελιάς Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Τα Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με πάστα ελιάς Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς προέρχονται από φρέσκα και αγνά υλικά, όπως πάστα ελιάς,…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση σοκολάτας

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση σοκολάτας

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση σοκολάτας είναι τέλειο για ψημένα επιδόρπια όπως κρέπες, cup cakes και κέικ. Μπορεί επίσης να…

Χειροποίητη μαρμελάδα Αγριόσυκο Κοιν.Σ.Επ. Έρκυνα

Χειροποίητη μαρμελάδα Αγριόσυκο Κοιν.Σ.Επ. Έρκυνα

Κοιν.Σ.Επ. Έρκυνα

Με μεράκι, επιμονή και δίνοντας έμφαση στις αγνές πρώτες ύλες, η Κοιν.Σ.Επ. Έρκυνα δημιούργησε τη βραβευμένη Χειροποίητη μαρμελάδα Αγριόσυκο Κοιν.Σ.Επ. Έρκυνα. Παράγεται…

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Το Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. συλλέγεται στο Άγιον Όρος και ανήκει στην ποικιλία Sideritis Athoa (μποτάνικα, όπως το ονομάζουν οι…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader