Thirsty Fruits: Ελληνικά αποξηραμένα φρούτα

Thirsty Fruits: Ελληνικά αποξηραμένα φρούτα

Τα αυθεντικά ελληνικά αποξηραμένα φρούτα κορυφαίας ποιότητας από την Κόρινθο έχουν ένα όνομα, Thirsty Fruits.

Μία μικρή ομάδα γεωπόνων-τεχνολόγων τροφίμων αποφάσισε το 2015 να προχωρήσει στην ίδρυση της εταιρείας Thirsty Fruits. Έχοντας ως βάση το Ξυλόκαστρο της Κορίνθου και σκοπό την παραγωγή ελληνικών αποξηραμένων φρούτων υψηλής ποιότητας και κορυφαίας γεύσης οι ιδρυτές υλοποίησαν το όραμά τους με τον πιο αποδοτικό τρόπο.

Η ομάδα πίσω από την Thirsty Fruits επιλέγει τους καλύτερους καρπούς και τους αποξηραίνει με φυσικές μεθόδους χωρίς να κάνει χρήση πρόσθετων και συντηρητικών ουσιών δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτή να απολαμβάνει τα αγαπημένα του φρούτα όλες τις εποχές του χρόνου. Κατά τη διάρκεια της αποξήρανσης δεν χρησιμοποιείται καθόλου ζάχαρη, θειώδη ή χρωστικές ενώ η διαλογή των φρούτων γίνεται με την παρουσία καταρτισμένου γεωπόνου και με βασικό κριτήριο τα σάκχαρα που περιέχουν από τη φύση οι καλύτεροι καρποί. Η επεξεργασία των φρούτων γίνεται σε μία σύγχρονη εξοπλισμένη μονάδα επεξεργασίας η οποία ακολουθεί πιστά όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές. Ένα άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό αναλαμβάνει το πλύσιμο και τη διαλογή των προϊόντων τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικό θάλαμο ξήρανσης.

Πρόκειται για μία χρονοβόρα μέθοδο, καθώς σε κανένα στάδιο της παραγωγής δεν γίνεται προσθήκη συντηρητικών και το χρονικό διάστημα που απαιτείται για τη σωστή ξήρανση είναι μεγάλο. Η διαδικασία προϋποθέτει τα φρούτα να έρθουν στο επιθυμητό ποσοστό ξήρανσης στο οποίο θα διατηρούν μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους. Ακολουθεί μία δεύτερη διαλογή προτού γίνει η κατάλληλη συσκευασία τους ώστε να φτάσουν αναλλοίωτα στον καταναλωτή. Ενδεικτικό της ορθής και ασφαλούς διαδικασίας είναι η πιστοποίηση της TUV Austria σύμφωνα με το πρότυπο EN ISO 22000 : 2005.

Η Thirsty Fruits προσφέρει τα προϊόντα της σε επαγγελματική και σε ατομική συσκευασία. Η γκάμα της περιλαμβάνει δαμάσκηνα, βερίκοκα, μήλο, πορτοκάλι, λωτό και goji berry τα οποία προμηθεύεται από Έλληνες παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Μικρά μυστικά διατροφής για να δροσίσετε τον οργανισμό σας

Αφιερώματα
Μουχλιασμένα τρόφιμα: Κι, όμως, κάποια μπορείτε να τα καταναλώσετε

Μουχλιασμένα τρόφιμα: Κι, όμως, κάποια μπορείτε να τα καταναλώσετε

Αφιερώματα
Τηνιακοί Αμπελώνες T-OINOS: από τους μονόλιθους… στην παραγωγή γεύσεων και αρωμάτων!

Τηνιακοί Αμπελώνες T-OINOS: από τους μονόλιθους… στην παραγωγή γεύσεων και αρωμάτων!

Αφιερώματα , Ποτά

Το φακόρυζο… σύμμαχος ενάντια στο σάκχαρο

Έρευνα
Αχιλλέας Πλακίδας: ο Έλληνας Bartender of the Year 2018

Αχιλλέας Πλακίδας: ο Έλληνας Bartender of the Year 2018

Επικαιρότητα , Ποτά

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Κατσικίσια Γραβιέρα Τσίλιγκο Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Από 99% κατσικίσιο γάλα, η Κατσικίσια Γραβιέρα Τσίλιγκο Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα προϊόντα της…

Λικέρ Φράουλα Ελληνικά Κεράσματα 200ml

Ελληνικά Κεράσματα

Το Λικέρ Φράουλα Ελληνικά Κεράσματα 200ml συντροφεύει υπέροχα τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια, με τριμμένο πάγο ή παγάκια, ενώ η πρωταγωνίστριά του…

Μαρμελάδα Φράουλα Jukeros by Dimitris Chomatas με Ρούμι και Καστανή Ζάχαρη

Μαρμελάδα Φράουλα Jukeros by Dimitris Chomatas με Ρούμι και Καστανή Ζάχαρη 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απολαυστική, φρουτένια και άκρως δροσιστική, η Μαρμελάδα Φράουλα Jukeros by Dimitris Chomatas με Ρούμι και Καστανή Ζάχαρη 250g «συντροφεύει» τόσο τις…

Επιτραπέζιες Ελιές Νο6 Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή και Αδραμυτιανή 13kgr.

Επιτραπέζιες Ελιές Νο6 Nissos Greek Food – Ποικιλία Κολοβή και Αδραμυτιανή 13kgr.

Nissos Greek Food

Οι Επιτραπέζιες Ελιές Νο6 Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή και Αδραμυτιανή 13kgr. έχουν εξαιρετικά πλούσια γεύση, δυνατό άρωμα και ιδιαίτερα…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 83η ΔΕΘ HELEXPO 2018

    8 Σεπτεμβρίου-10:00 πμ - 16 Σεπτεμβρίου-10:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader