Thirsty Fruits: Ελληνικά αποξηραμένα φρούτα

Thirsty Fruits: Ελληνικά αποξηραμένα φρούτα

Τα αυθεντικά ελληνικά αποξηραμένα φρούτα κορυφαίας ποιότητας από την Κόρινθο έχουν ένα όνομα, Thirsty Fruits.

Μία μικρή ομάδα γεωπόνων-τεχνολόγων τροφίμων αποφάσισε το 2015 να προχωρήσει στην ίδρυση της εταιρείας Thirsty Fruits. Έχοντας ως βάση το Ξυλόκαστρο της Κορίνθου και σκοπό την παραγωγή ελληνικών αποξηραμένων φρούτων υψηλής ποιότητας και κορυφαίας γεύσης οι ιδρυτές υλοποίησαν το όραμά τους με τον πιο αποδοτικό τρόπο.

Η ομάδα πίσω από την Thirsty Fruits επιλέγει τους καλύτερους καρπούς και τους αποξηραίνει με φυσικές μεθόδους χωρίς να κάνει χρήση πρόσθετων και συντηρητικών ουσιών δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτή να απολαμβάνει τα αγαπημένα του φρούτα όλες τις εποχές του χρόνου. Κατά τη διάρκεια της αποξήρανσης δεν χρησιμοποιείται καθόλου ζάχαρη, θειώδη ή χρωστικές ενώ η διαλογή των φρούτων γίνεται με την παρουσία καταρτισμένου γεωπόνου και με βασικό κριτήριο τα σάκχαρα που περιέχουν από τη φύση οι καλύτεροι καρποί. Η επεξεργασία των φρούτων γίνεται σε μία σύγχρονη εξοπλισμένη μονάδα επεξεργασίας η οποία ακολουθεί πιστά όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές. Ένα άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό αναλαμβάνει το πλύσιμο και τη διαλογή των προϊόντων τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικό θάλαμο ξήρανσης.

Πρόκειται για μία χρονοβόρα μέθοδο, καθώς σε κανένα στάδιο της παραγωγής δεν γίνεται προσθήκη συντηρητικών και το χρονικό διάστημα που απαιτείται για τη σωστή ξήρανση είναι μεγάλο. Η διαδικασία προϋποθέτει τα φρούτα να έρθουν στο επιθυμητό ποσοστό ξήρανσης στο οποίο θα διατηρούν μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους. Ακολουθεί μία δεύτερη διαλογή προτού γίνει η κατάλληλη συσκευασία τους ώστε να φτάσουν αναλλοίωτα στον καταναλωτή. Ενδεικτικό της ορθής και ασφαλούς διαδικασίας είναι η πιστοποίηση της TUV Austria σύμφωνα με το πρότυπο EN ISO 22000 : 2005.

Η Thirsty Fruits προσφέρει τα προϊόντα της σε επαγγελματική και σε ατομική συσκευασία. Η γκάμα της περιλαμβάνει δαμάσκηνα, βερίκοκα, μήλο, πορτοκάλι, λωτό και goji berry τα οποία προμηθεύεται από Έλληνες παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Στην κορυφή του κόσμου δύο ελληνικά μπαρ

Στην κορυφή του κόσμου δύο ελληνικά μπαρ

Επικαιρότητα , Ποτά
Το τοπ 5 του έθνικ street food στο κέντρο της Αθήνας

Το τοπ 5 του έθνικ street food στο κέντρο της Αθήνας

Αφιερώματα
Athens Bar Show: 7-8 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη

Athens Bar Show: 7-8 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη

Επικαιρότητα , Ποτά
Το Beauty Killed the Beast «δραπέτευσε» από παραμύθι

Το «Beauty Killed the Beast» «δραπέτευσε» από παραμύθι

Αφιερώματα , Ποτά
Εύκολες σος για κάθε ώρα!

Εύκολες σος για κάθε ώρα!

Συνταγές

 

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Λικέρ Καρυδάκι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Καρυδάκι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Κρίταμος Τήνου Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Κρίταμος Τήνου Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Απολαύστε τον περίφημο Κρίταμο Τήνου Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς στη χωριάτικη σαλάτα, ντάκο, πατατοσαλάτα, σαλάτες με ψαρικά, όσπρια, ομελέτα και ως συνοδευτικό…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση βασιλικό

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση βασιλικού

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση βασιλικού είναι εξαιρετικό όχι μόνο για βουτήματα λαδιού με το αγαπημένο σας φρεσκοψημένο ψωμί αλλά και…

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 500ml ΟΡΜΥΛΙΑ

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 500ml ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Το ελαιόλαδο ΟΡΜΥΛΙΑ προέρχεται από τους ελαιώνες του Ιερού Κοινοβίου Ευαγγελισμού, Μετοχίου της Ιεράς Μονής Σίμωνος Πέτρας Αγίου Όρους στην…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Γιορτή Τσίπουρου στο Κτήμα Χατζηβαρύτη

    4 Νοεμβρίου
  2. Οινοτικά 2017

    5 Νοεμβρίου
  3. Athens Bar Show: 7-8 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη

    7 Νοεμβρίου - 8 Νοεμβρίου
  4. Umami Festival Thessaly ’17

    18 Νοεμβρίου - 19 Νοεμβρίου
  5. Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών Food & Life στο Μόναχο

    29 Νοεμβρίου - 3 Δεκεμβρίου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader