Σεμιφρέντο, το απολαυστικό!

SEMIFREDDO

Όταν θέλεις δροσερό, νόστιμο κι εύκολο γλυκό με πολλές παραλλαγές φτιάχνεις σεμιφρέντο. Γιατί η απόλαυση δεν έχει περιορισμούς!!!

Υλικά για 6 άτομα
100 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
5 αυγά
400 γρ. κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία μπισκότα γεμιστα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Αλάτι
Εκτέλεση
  1. Ξεχωρίζουμε σε δύο μπολ πολύ προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια, για να μην υπάρχει καθόλου κρόκος μέσα στα ασπράδια.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι στο μίξερ μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα.
  3. Στο μπολ με τους κρόκους προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  4. Προσθέτουμε την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  5. Προσθέτουμε σιγά-σιγά την μαρέγκα στο μείγμα με τα αυγά κι ανακατεύουμε με μια σπάτουλα απαλα, ώσπου να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
  6. Το σημαντικό είναι να είναι το μείγμα μας όσο πιο αφράτο γίνεται, γι αυτό όλη η διαδικασία πρέπει να γίνει με αργές κινήσεις.
  7. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ένταση για να μην κάψει.
  8. Παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να να γίνει σαντιγί χωρίς να σφίξει πολύ.
  9. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα με τα αυγά και τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά για να μη χάσουμε τον όγκο του μείγματος.
  10. Στρώνουμε το μισό μείγμα σε ένα πυρέξ και στο άλλο μισό προσθέτουμε τα μπισκότα αφού πρώτα τα έχουμε σπάσει σε πολύ μικρά κομματάκια.
  11. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα στο πυρέξ και το βάζουμε στην κατάψυξη για 12 ώρες να παγώσει.
Tip: Εναλλακτικά αντί για μπισκότα μπορείτε να βάλετε φρέσκα φρούτα της αρεσκίας σας όπως τα κεράσια. Αν θέλετε να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή αντικαταστήστε την σοκολάτα με ταχίνι

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Έρευνα
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6

Β6: ο σύμμαχος της καλής υγείας

Αφιερώματα
Ναύπακτος

Ναύπακτος: η απόλυτη εξόρμηση του Σαββατοκύριακου

Οδοιπορικό
VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Vegan: η νέα τάση διατροφής που τείνει να γίνει τρόπος ζωής

Αφιερώματα
TEFF

Teff: η νέα υπερτροφή που αγαπούν οι δρομείς

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Αποξηραμένα Βερίκοκα Thirsty Fruits

Αποξηραμένα Βερίκοκα Thirsty Fruits

Thirsty Fruits

Τα Αποξηραμένα Βερίκοκα Thirsty Fruits δεν περιέχουν καθόλου χημικά συντηρητικά, ενώ η αποξήρανση γίνεται σε ηπιότερες συνθήκες για να διατηρούμε…

Πράσινες ελιές Χαλκιδικής Βιολογικές σε Άλμη 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Πράσινες ελιές Χαλκιδικής Βιολογικές σε Άλμη 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι Πράσινες ελιές Χαλκιδικής Βιολογικές σε Άλμη 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ μαζεύονται με το χέρι…

Δυόσμος - Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 45γρ.

Δυόσμος – Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 45γρ.

Nissos Greek Food

Είσαστε έτοιμοι να μυηθείτε στον μαγικό κόσμο  των ελληνικών βοτάνων; Το Nissos Greek Food σας προκαλεί να δοκιμάσετε τα Αποξηραμένα Αυθεντικά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    1 Φεβρουαρίου-12:00 μμ - 4 Φεβρουαρίου-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader