Σεμιφρέντο, το απολαυστικό!

SEMIFREDDO

Όταν θέλεις δροσερό, νόστιμο κι εύκολο γλυκό με πολλές παραλλαγές φτιάχνεις σεμιφρέντο. Γιατί η απόλαυση δεν έχει περιορισμούς!!!

Υλικά για 6 άτομα
100 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
5 αυγά
400 γρ. κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία μπισκότα γεμιστα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Αλάτι
Εκτέλεση
  1. Ξεχωρίζουμε σε δύο μπολ πολύ προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια, για να μην υπάρχει καθόλου κρόκος μέσα στα ασπράδια.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι στο μίξερ μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα.
  3. Στο μπολ με τους κρόκους προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  4. Προσθέτουμε την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  5. Προσθέτουμε σιγά-σιγά την μαρέγκα στο μείγμα με τα αυγά κι ανακατεύουμε με μια σπάτουλα απαλα, ώσπου να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
  6. Το σημαντικό είναι να είναι το μείγμα μας όσο πιο αφράτο γίνεται, γι αυτό όλη η διαδικασία πρέπει να γίνει με αργές κινήσεις.
  7. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ένταση για να μην κάψει.
  8. Παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να να γίνει σαντιγί χωρίς να σφίξει πολύ.
  9. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα με τα αυγά και τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά για να μη χάσουμε τον όγκο του μείγματος.
  10. Στρώνουμε το μισό μείγμα σε ένα πυρέξ και στο άλλο μισό προσθέτουμε τα μπισκότα αφού πρώτα τα έχουμε σπάσει σε πολύ μικρά κομματάκια.
  11. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα στο πυρέξ και το βάζουμε στην κατάψυξη για 12 ώρες να παγώσει.
Tip: Εναλλακτικά αντί για μπισκότα μπορείτε να βάλετε φρέσκα φρούτα της αρεσκίας σας όπως τα κεράσια. Αν θέλετε να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή αντικαταστήστε την σοκολάτα με ταχίνι

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΑΣΚΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

5 σπιτικές μάσκες για λαμπερά μαλλιά και ενυδατωμένο δέρμα

Αφιερώματα
ΘΑΣΟΣ

Θάσος: το νησί των Σειρήνων με τις ξακουστές παραλίες

Οδοιπορικό
PROMITHION ΚΡΙΤΑΜΟ

Κρίταμο, αρωματικό και ευεργετικό!

Αφιερώματα , Παραγωγοί
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Πατάτες οι… γεμιστές!

Συνταγές
ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η διατροφή που προλαμβάνει τον καρκίνο

Άρθρα , Έρευνα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Το Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. συλλέγεται στο Άγιον Όρος και ανήκει στην ποικιλία Sideritis Athoa (μποτάνικα, όπως το ονομάζουν οι…

Λικέρ Καρυδάκι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Καρυδάκι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου 210γρ.

Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου 210γρ.

Οικογένεια Λουκάκου

Τα Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου μας ξυπνούν αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Το πλούσιο άρωμα πορτοκαλιού, από τα…

Γραβιέρα Τσίλιγκο Πικάντικη Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Με την αψάδα που της προσδίδουν οι 6 μήνες ωρίμανσης να συμπληρώνει την πλούσια, ελαφρώς αλμυρή της γεύση, η Γραβιέρα…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Taste of Athens: Η γεύση της Αθήνας σε μια μεγάλη γαστρονομική γιορτή!

    27 Σεπτεμβρίου-12:00 μμ - 30 Σεπτεμβρίου-10:30 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader