Σχεδόν 4% των ανθρώπων έχει κάποια διατροφική αλλεργία

Σχεδόν 4% των ανθρώπων έχει κάποια διατροφική αλλεργία

Νέα έρευνα εστιάζει στη διατροφική αλλεργία και στη συχνότητα εμφάνισής της στον άνθρωπο.

Μία νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη εστίασε στην διατροφική αλλεργία και στη συχνότητα εμφάνισής της στον άνθρωπο. Επιστήμονες από το νοσοκομείο Brigham and Women’s της Βοστώνης έχοντας ως επικεφαλής τη δρα Λι Τσου ανέλυσαν ηλεκτρονικά αρχεία για περισσότερους από 2,7 εκατομμύρια ασθενείς από τους οποίους οι 97.500 είχαν παρουσιάσει μία ή περισσότερες διατροφικές αλλεργίες ή έλλειψη ανοχής σε κάποια τροφή. Οι ερευνητές δημοσίευσαν τα πορίσματα της έρευνάς τους στο περιοδικό αλλεργιολογίας και κλινικής ανοσολογίας «Journal of Allergy and Clinical Immunology».

Σύμφωνα με τα όσα αναφέρθηκαν από τους επιστήμονες οι διατροφικές αλλεργίες αυξάνονται διαχρονικά με τις γυναίκες να επηρεάζονται περισσότερο σε σχέση με τους άνδρες. Ειδικότερα το 4,2% του γυναικείου πληθυσμού εμφανίζει διατροφική αλλεργία ενώ το ποσοστό στους άνδρες είναι 2,9%.

Σχεδόν 4% των ανθρώπων έχει κάποια διατροφική αλλεργία Greek-Gourmet.gr

Σχεδόν 4% των ανθρώπων έχει κάποια διατροφική αλλεργία

Η τροφή που φαίνεται να προξενεί συχνότερα αλλεργική αντίδραση είναι τα οστρακοειδή τα οποία επηρεάζουν το 1% του πληθυσμού ενώ ακολουθούν με 0,7% τα φρούτα και τα λαχανικά, με 0,5% τα γαλακτοκομικά και τα φιστίκια.

Οι ενδείξεις μίας διατροφικής αλλεργίας είναι οι καντήλες, η αναφυλαξία, η δύσπνοια, η φαγούρα, το πρήξιμο και άλλα. Τέλος η μελέτη υπογραμμίζει πως διαπιστώνεται μεγάλη έλλειψη αλλεργιολόγων ανοσολόγων που θα μπορούσαν να αξιολογήσουν τις όποιες αλλεργίες και να συνεισφέρουν στη θεραπεία των ασθενών.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Σπιτικό λιμοντσέλο

Σπιτικό λιμοντσέλο

Συνταγές
ΚΡΕΑΤΑ ΑΣΠΙΔΑ ΤΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ

Τα καμένα κρέατα «ασπίδα» των λοιμώξεων

Έρευνα
ΛΟΥΚΑΚΟΥ FAMILY

Λουκάκου family: τα κουλουράκια όπως παλιά!

Αφιερώματα , Παραγωγοί
ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Κέικ με σπανάκι και μυρωδικά

Συνταγές
ΤΟ ΣΤΑΧΥ

Το Στάχυ: ζυμαρικά από δίκοκκο σιτάρι

Αφιερώματα , Παραγωγοί

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Θυμαρίσιο μέλι Μελισσοκομία Χελμός

Θυμαρίσιο μέλι Μελισσοκομία Χελμός

Μελισσοκομία Χελμός

Το Θυμαρίσιο μέλι Μελισσοκομία Χελμός θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των…

Eλιές Καλαμάτας Π.Ο.Π. GREEK PONY FARM

Eλιές Καλαμάτας Π.Ο.Π. GREEK PONY FARM

Greek Pony Farm

Αυτές οι νόστιμες με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ελιές Καλαμάτας, Eλιές Καλαμάτας Π.Ο.Π. GREEK PONY FARM με την μοναδική μας συνταγή, προσφέρονται…

Μαρμελάδα CITRUS με πορτοκάλι, κάστανο & κανέλα

Μαρμελάδα CITRUS με πορτοκάλι, κάστανο & κανέλα

Citrus - Άρωμα Μνήμης

Η χειροποίητη μαρμελάδα CITRUS με πορτοκάλι, κάστανο & κανέλα είναι βέβαιο ότι θα δώσει άλλο νόημα στο πρωινό σας. Η…

Δάφνη - Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 20γρ.

Δάφνη – Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 20γρ.

Nissos Greek Food

Είσαστε έτοιμοι να μυηθείτε στον μαγικό κόσμο  των ελληνικών βοτάνων; Το Nissos Greek Food σας προκαλεί να δοκιμάσετε τα Αποξηραμένα Αυθεντικά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader