Ρεβυθάδα, η απολαυστική!

Ρεβιθάδα

Με λίγα υλικά και σιγανή φωτιά θα δημιουργήσετε το πιο απολαυστικό πιάτο του χειμώνα.

Υλικά για 4 άτομα
500γρ ρεβύθια αποφλοιωμένα
2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι, πιπέρι
Νερό
Χυμός από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
  1. Μουλιάζετε τα ρεβύθια για τουλάχιστον 8 ώρες μέχρι να φουσκώσουν
  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 140° C.
  3. Ξεπλένετε τα ρεβύθια καλά.
  4. Τα βάζετε σε πήλινη γάστρα
  5. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, το λάδι, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά.
  6. Κλείνετε καλά την γάστρα και αφήνετε τα ρεβύθια να ψηθούν για περίπου 4 ώρες, μέχρι να χυλώσουν.
  7. Αν οι υδρατμοί βγαίνουν από την γάστρα προσθέτετε χλιαρό νερό, εφόσον χρειάζεται.
  8. Βγάζετε τα ρεβύθια από τον φούρνο και τα περιχύνετε με το χυμό λεμόνι.
  9. Σερβίρετε την ρεβυθάδα χλιαρή.
Tip Κλείστε την γάστρα με ζυμάρι από αλεύρι και νερό για να διασφαλίσετε ότι δεν θα φύγουν οι υδρατμοί. Αν δεν έχετε γάστρα, μπορείτε να την φτιάξετε σε χύτρα ταχύτητος διατηρώντας την θερμοκρασία στο ελάχιστο καθ’όλη την διάρκεια μαγειρέματος.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

olive-oil

«Έσπασε» το ρεκόρ της η Ελλάδα στον διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκη

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
opso-london-greek-cuisine

Τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια του Λονδίνου

Αφιερώματα
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Έρευνα
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6

Β6: ο σύμμαχος της καλής υγείας

Αφιερώματα
Ναύπακτος

Ναύπακτος: η απόλυτη εξόρμηση του Σαββατοκύριακου

Οδοιπορικό

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON με σύκο

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON με σύκο

Ariston

Το βαλσάμικο ξίδι ARISTON με σύκο χρησιμοποιείται για το τελείωμα όλων των πιάτων συμπεριλαμβάνοντας σαλάτες, φιλέ μινιόν, πιάτα θαλασσινών και…

Χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Φράουλα, Βασιλικό και Chia 260ml

Χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Φράουλα, Βασιλικό & Chia 260ml

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απολαυστική και άκρως δροσιστική η χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Φράουλα, Βασιλικό & Chia 260ml. • Χωρίς συντηρητικά,…

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς προέρχεται από φρέσκα και αγνά υλικά, όπως μελιτζάνα ψητή, πιπεριά φλωρίνης, καραμελωμένα…

Ανθότυρο φρέσκο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Ανθότυρο φρέσκο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Είναι η μυζήθρα ή αλλιώς ανθότυρος φρέσκος, ένα από τα παραδοσιακά τυριά της Ελλάδας και θα μπορούσε να πει κανείς…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    1 Φεβρουαρίου-12:00 μμ - 4 Φεβρουαρίου-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader