Ξύγαλο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

    Το ξύγαλο είναι προϊόν όξυνσης του γάλακτος, μαλακό λευκό επιτραπέζιο τυρί αλοιφώδες ή κοκκώδες, χωρίς επιδερμίδα, με υπόξυνη ελαφρώς αλμυρή, ευχάριστη δροσερή γεύση και άρωμα. Παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα, χρησιμοποιείται ως ορεκτικό.

    Περιγραφή

    Πρόκειται για τυρί αλοιφώδους υφής που παρασκευάζεται αποκλειστικά στη Σητεία, τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει την παραγωγή του προϊόντος και το Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκηστο Ρέθυμνο. Το ξύγαλο είναι προϊόν όξυνσης του γάλακτος, μαλακό λευκό επιτραπέζιο τυρί αλοιφώδες ή κοκκώδες, χωρίς επιδερμίδα, με υπόξυνη ελαφρώς αλμυρή, ευχάριστη δροσερή γεύση και άρωμα. Παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα, χρησιμοποιείται ως ορεκτικό.

    Έχει πλούσια ξινούτσικη και φρέσκια γεύση. Ένα χαρακτηριστικό που το διαφοροποιεί από τα άλλα τυριά της κατηγορίας του είναι η μικρότερη λιποπεριεκτικότητα, η οποία (επί ξηράς βάσης) πρέπει να είναι η ελάχιστη 33%κ.β. και η μέγιστη 48%κ.β. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο, αλειφόμενο στο ψωμί ή στο παξιμάδι.

    ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΒΡΩ

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Χανιά Γερμανικό Πουλί
    2821090806
    Διεύθυνση: 2ο χλμ Παλαιάς Εθνικής Οδού Χανίων - Καστελλίου, Χανιά - Γερμανικό Πουλί

    Ηλιάκης Ιωσήφ

    Δημοτικός Κήπος Ρέθυμνο
    6986747747
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Πέμπτη έναντι Δημοτικού Κήπου Ρέθυμνο

    Ηλιάκης Ιωσήφ

    Ρέθυμνο 74100
    6986747747
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Δευτέρα Καλλιθέα Πλατεία Συνατσάκη

    Ηλιάκης Ιωσήφ

    Ιεράπετρα Κρήτη
    6986747747
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Σάββατο Ψυλλινάκη 25 Ιεράπετρα

    Ηλιάκης Ιωσήφ

    Σητεία, Λασίθι, Ελλάδα
    6986747747
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Τρίτη Σητεία

    Ηλιάκης Ιωσήφ

    Άγιος Νικόλαος 72100 Κρήτη
    6986747747
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Τετάρτη Πλατεία Νοσοκομείου Άγιος Νικόλαος

    Ηλιάκης Κωνσταντίνος

    Ρέθυμνο, Κρήτη
    6973737760
    Διεύθυνση: Λαϊκή Αγορά Σάββατο (πίσω από τα Δικαστήρια) Ρέθυμνο

    Αφοι Αντωνάκη & ΣΙΑ ΟΕ

    Μοάτσου 9, Ρέθυμνο 74100
    2831055485
    Διεύθυνση: Μοάτσου 9, Ρέθυμνο 74100

    Μαρινάκης Ι. Βαρδής

    Γεράνι, Ρέθυμνο, 74100
    2831032340
    Διεύθυνση: Γεράνι, Ρέθυμνο, 74100

    Φίλεμα Κρίτσα – Ατσαλη Ιωάννα

    Κριτσά, Άγιος Νικόλαος, Λασίθι
    2841051537
    Διεύθυνση: Κριτσά Λασίθι Άγιος Νικόλαος

    Αλέξανδρος Α.Ε.

    Νεφέλης 48, Αθήνα 118 53
    2109639430
    Διεύθυνση: Νεφέλης 48, Αθήνα 118 53

    Αφοι Λαγού ΟΕ

    Ανωγείων 49, Νίκαια Αττικής
    2104929127
    Διεύθυνση: Ανωγείων 49, Άγιος Φίλιππος, 184 53 Νίκαια Αττικής

    Αβράμπος Γεώργιος

    Γενικό Νοσοκομείο Κνωσού 4, Αγ. Νικόλαος 721 00
    Διεύθυνση: Εντός Γενικού Νοσοκομείου Κνωσού 4, Αγ. Νικόλαος 721 00

    Μπροκάκη Ειρήνη

    Κριτσά Άγιος Νικόλαος 72100 Κρήτη
    Διεύθυνση: Κριτσά Άγιος Νικόλαος 72100 Κρήτη

    Καστανός Π & Λ και ΣΙΑ ΟΕ

    Ακτή Παπά Νικ.Πάγκαλου Ιεράπετρα 72100
    2841022705
    Διεύθυνση: Ακτή Παπά Νικ.Πάγκαλου Ιεράπετρα 72100

    Φραγκιαδάκη Αναστασία

    Τζιβέρι Ιεράπετρα 72200 Λασίθι
    2842080089
    Διεύθυνση: Τζιβέρι Ιεράπετρα 72200 Λασίθι

    Αποστολάκη Ι. Άννα

    Ρούσα , Άγιος Νικόλαος Κρήτη 72100
    2831082340
    Διεύθυνση: Κολυμπός Ρούσα , Άγιος Νικόλαος Κρήτη 72100

    Μποτονάκη Αγαθή

    Ανδρέα Παπανδρέου 70, Χανιά 73134
    6977818717
    Διεύθυνση: Ανδρέα Παπανδρέου 70, Χανιά 73134

    Μπονάτος Ιωάννης

    Δημοτική Αγορά 10, Χανιά 73100
    2821042438
    Διεύθυνση: Δημοτική Αγορά 10, Χανιά 73100

    Κάντια Μάρκετ

    Πλατεία Καγιαλέ Χαλέπα Χανιά 73100
    2821040501
    Διεύθυνση: Πλατεία Καγιαλέ, Χαλέπα Χανιά , 73100

    Λευκά Όρη – Κουριδάκης Εμμανουήλ

    Πλατεία Σούδας, Σούδα, 73200, Χανιά
    2821089455
    Διεύθυνση: Πλατεία Σούδας, Σούδα, 73200, Χανιά

    Ζουριδάκης Κ. & Δ. ΟΕ

    Μουρνιές 58, Χανιά Κρήτη
    2821092537
    Διεύθυνση: Μουρνιες 58, Χανιά 73300

    Τζαγκαράκης Ε. – Πολέντα Μ. & ΣΙΑ ΟΕ

    Δημοτική Αγορά 61, Χανιά Κρήτη
    2821043977
    Διεύθυνση: Δημοτική Αγορά 61, Χανιά 73132

    Πολάκης Δημήτριος

    Πρινές Ρέθυμνο Κρήτη
    2831031051
    Διεύθυνση: Πρινές Ρέθυμνο Κρήτη 74100

    Βιγλιράκης Ιωσήφ

    Τρανταλλίδου 26, Ρέθυμνο
    2831022007
    Διεύθυνση: Τρανταλλίδου 26, Ρέθυμνο 74100

    Πετράκης Στυλιανός

    Κουμπές Ρέθυμνο Κρήτη 74100
    2831025024
    Διεύθυνση: Κουμπές Ρέθυμνο Κρήτη 74100

    Φραγκιαδάκη Κωνσταντίνα

    Γωνία Ρέθυμνο Κρήτης
    2831031852
    Διεύθυνση: Γωνία Ρέθυμνο Κρήτης 74100

    Ζακυνθινού Γ. Αντωνία

    Αρμένοι Ρέθυμνο Κρήτης 74100
    2831041332
    Διεύθυνση: Αρμένοι Ρέθυμνο Κρήτης 74100

    Μαρκουλάκης Παντελής

    Λεωφόρος Μάχης Κρήτης 142, Ρέθυμνο 741 00
    2831028025
    Διεύθυνση: Λεωφόρος Μάχης Κρήτης 142, Ρέθυμνο 741 00

    Τζανιδάκη Σοφία

    Αγ.Ανδρέας, Ρέθυμνο 74100
    2831032018
    Διεύθυνση: Αγ.Ανδρέας, Ρέθυμνο 74100

    Χασικος Κωνσταντίνος

    Κόμβος Ατσιπόπουλου, Ρέθυμνο Κρήτης
    2831022423
    Διεύθυνση: Κόμβος Ατσιπόπουλου, Ρέθυμνο Κρήτης 74100

    Κουρμουλη Κ. Ελένη

    Μπουνιαλή Τζάνε 7, Ρέθυμνο
    2831023550
    Διεύθυνση: Μπουνιαλή Τζάνε 7, 741 00 Ρέθυμνο Ρεθύμνης

    Το Μανάβικο – Κωνσταντίνος Τζαγκαράκης

    Σταμαθιουδάκη 17, Ρέθυμνο
    2831021536
    Διεύθυνση: Σταμαθιουδάκη 17, Ρέθυμνο 741 00

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Εμμανουήλ Παχλα 110, Ρέθυμνο Κρήτης 74100
    2831030520
    Διεύθυνση: Εμμανουήλ Παχλα 110, Ρέθυμνο Κρήτης 74100

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Δεληγιαννάκη 112 Α, Χανιά
    2821083005
    Διεύθυνση: Δεληγιαννάκη 112 Α, Χανιά, 73134

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    ΒΙ.ΠΕ. Ηράκλειο Κρήτης
    2810381550
    Διεύθυνση: ΒΙ.ΠΕ. Ηράκλειο Κρήτης 71601

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Ελευθερίου Βενιζέλου 147, Ηράκλειο Κρήτης
    2810824939
    Διεύθυνση: Ελευθερίου Βενιζέλου 147, Ηράκλειο Κρήτης 71414

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Άγιος Νικόλαος, 721 00, Κρήτη, Ελλάδα
    2841023606
    Διεύθυνση: Άγιος Νικόλαος, Κρήτη 72100

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    62 Μαρτύρων 191 ΗΡΑΚΛΕΙΟ
    2810373020
    Διεύθυνση: 62 Μαρτύρων 191 ΗΡΑΚΛΕΙΟ, 71304

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Λεωφόρος Ικάρων 26, ΗΡΑΚΛΕΙΟ
    2810300010
    Διεύθυνση: Λεωφόρος Ικάρων 26, ΗΡΑΚΛΕΙΟ, 71307

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Μαιάνδρου & Πετρακογιώργη, ΗΡΑΚΛΕΙΟ
    2810314414
    Διεύθυνση: Μαιάνδρου & Πετρακογιώργη, ΗΡΑΚΛΕΙΟ, 71305

    ΑΒ Βασιλόπουλος

    Λ. Κνωσσού 172, 71409 Ηράκλειο
    2810327540
    Διεύθυνση: Λ. Κνωσσού 172, 71409 Ηράκλειο

    7 DAYS – Χαμογεωργάκης Θεμιστοκλής

    Μελισσηνού 5, 74100 Ρέθυμνο
    2831023780
    Διεύθυνση: Μελισσηνού Ι. 5, 74100 Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Άγιος Ελευθέριος, Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο
    2831031870
    Διεύθυνση: Άγιος Ελευθέριος, Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Μάχης Κρήτης 178 Πλατανιάς Ρέθυμνο
    2831028490
    Διεύθυνση: Μάχης Κρήτης 178, 74100 Πλατανιάς Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Μάχης Κρήτης 26, Μυσσιρια Ρέθυμνο
    2831054580
    Διεύθυνση: Μάχης Κρήτης 26, Μυσσιρια Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Αγγ. Σικελιανού 6, 74100 Ρέθυμνο
    2831054809
    Διεύθυνση: Αγγ. Σικελιανού 6, 74100 Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Ηγ. Γαβριήλ Ρέθυμνο
    2831057156
    Διεύθυνση: Ηγ. Γαβριήλ 74100 Ρέθυμνο

    Παυλάκης Α.Ε.

    Κνωσσου 14, Ρέθυμνο, Ελλάδα
    2831024531
    Διεύθυνση: Κνωσσού 14, 74100, Ρέθυμνο

    Μανουσάκης ΑΕ

    Επισκοπή Ρεθύμνου,74100 Κρήτη
    2831061733
    Διεύθυνση: Επισκοπή Ρεθύμνου, 74100, Κρήτη

    Σφυράκη – Κουφάκη Ελευθερία

    Γαλήνη, Ιεράπετρα, Λασίθι, Ελλάδα
    2842061848
    Διεύθυνση: Γαλήνη, Ιεράπετρα, Λασίθι, 72055

    Τελώνη Ιωάννα

    Καβούσι, Ιεράπετρα, Λασίθι, Ελλάδα
    2842094803
    Διεύθυνση: Καβούσι, Ιεράπετρα, Λασίθι 72200

    Racks Natural Path – Πετράκης Παύλος

    17 χλμ. Αθηνών – Λαμίας Κηφισιά
    2106206800
    Διεύθυνση: 17 χλμ. Αθηνών – Λαμίας 145 64 Κηφισιά

    Γεννά την παράδοση – Μπουτζαρέλος Αθ. & ΣΙΑ ΟΕ

    Επιδαύρου 84-86, Κολωνός
    2105157415
    Διεύθυνση: Επιδαύρου 84-86, Κολωνός 10441

    Μπάρκας Βασίλειος

    Σεπολίων 76, Αθήνα, Ελλάδα
    2105147667
    Διεύθυνση: Σεπολίων 76, Αθήνα, 10443

    Λαγός Γεώργιος – Οινοπαντοπωλείο

    Αρεθούσης 31, Χαλκίδα, Ελλάδα
    2221078440
    Διεύθυνση: Αρεθούσης 31, Χαλκίδα 34133

    Το Περιβόλι της Καισαριανής – Νικόλας Ιωάννης

    Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 174, Καισαριανή, Ελλάδα
    2130158946
    Διεύθυνση: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 174, Καισαριανή, 16122

    Ελληνικά Καλούδια – Τσικνιαδόπουλος Σταμάτης Ι.

    Εμπόριο Βιολογικών Προϊόντων
    Χατζηχρήστου 8, Αθήνα, Ελλάδα
    2109224060
    Διεύθυνση: Χατζηχρήστου 8, Αθήνα, 11742

    Το Ορεινό – Χατζηδάκης Κωνσταντίνος

    Κατάστημα Παραδοσιακών Κρητικών Προϊόντων
    Βούτσαλη 79, Πετρούπολη, Ελλάδα
    2105050833
    Διεύθυνση: Βούτσαλη 79, Πετρούπολη, 13231

    Χαρά Α.Ε

    Χίος, Βερίτη 36, Ελλάδα
    2271041408
    Διεύθυνση: Χίος, Βερίτη 36, Ελλάδα

    Καλορίζικα – Νύκταρης Ι. – Μανουσάκης Ορέστης Ο.Ε.

    Ανθίμου Γαζή 34, Περιστέρι, Ελλάδα
    2105734215
    Διεύθυνση: Άνθιμου Γαζή 34, Περιστέρι, 12132

    Αμάλθεια – Ρόδη Κυριακή

    Εμπόριο Παραδοσιακών Κρητικών Προϊόντων. Ο κατάλληλος προορισμός για επιλεγμένα Κρητικά Παραδοσιακά Προιόντα απ όλους τους νομούς της Κρήτης.
    Λεωφόρος Κύπρου 56, Αργυρούπολη, Ελλάδα
    21707332474
    Διεύθυνση: Λεωφόρος Κύπρου 56, Αργυρούπολη, Ελλάδα

    Τυρόπολις

    Η εταιρεία Τυρόπολις εμπορεύεται γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π) καθώς και τυριά μοναδικής παραγωγής.
    Λεωφόρος Μεσογείων 346, Αγία Παρασκευή, 153 41, Ελλάδα
    2114110627
    Διεύθυνση: Μεσογείων 346 και Ρόδων 1, Αγία Παρασκευή, 153 41

    Culpa Deli

    Ένας Παράδεισος εκλεκτών γεύσεων και προϊόντων με αυστηρά επιλεγμένα προϊόντα.
    Διονυσίου Σολωμού 1, Νέο Ψυχικό, 15451
    2106719900
    Διεύθυνση: Διονυσίου Σολωμού 1, Νέο Ψυχικό, 15451

    Ελλάδος Γη – Λιγκουνάκη Αγγελική

    Προϊόντα της ελληνικής γης τυποποιημένα και χύμα από επιλεγμένους μικρούς παραγωγούς από κάθε σημείο της Ελλάδας.
    Αγίου Δημητρίου 17343, Άγιος Δημήτριος, Ελλάδα
    2109736902
    Διεύθυνση: Αγίου Δημητρίου 17343, Άγιος Δημήτριος, Ελλάδα

    Τσατσαλιάρη Μαρία

    Ταϋγέτου 11, Άγιος Στέφανος, 145 65, Ελλάδα
    2106218191
    Διεύθυνση: Ταϋγέτου 11, Άγιος Στέφανος, 145 65, Ελλάδα

    Οικογένεια Γαϊτανίδη -Τζοτζόλη Α. & ΣΙΑ ΕΕ

    Παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο
    Φιλολάου 174, Αθήνα, 116 32, Ελλάδα
    2114077153
    Διεύθυνση: Φιλολάου 174, Αθήνα, 116 32, Ελλάδα

    Μαννές Κωνσταντίνος

    Κωστή Παλαμά 2-4, Αθήνα, 111 41, Ελλάδα
    2102288234
    Διεύθυνση: Κωστή Παλαμά 2-4, Αθήνα, 111 41, Ελλάδα

    Πιτροπάκης Νικ. Κωνσταντίνος – Kreta Vita

    Τυροκομικά, Παξιμάδια όλων των ειδών, Απάκι, Ζυμαρικά, Φρέσκα χόρτα, Μυζηθροπιτάκια, Τσικουδιά, Ρακόμελο, Πετιμέζι, Μέλι κ.α.
    Αγνώστου Στρατιώτου 5, 54 630, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
    2310278417
    Διεύθυνση: Αγνώστου Στρατιώτου 5, 54 630, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα

    Πιτροπάκης Ιάκωβος – Kreta Vita

    Τυροκομικά, Παξιμάδια όλων των ειδών, Απάκι, Ζυμαρικά, Φρέσκα χόρτα, Μυζηθροπιτάκια, Τσικουδιά, Ρακόμελο, Πετιμέζι, Μέλι κ.α.
    Δελφών 167, Θεσσαλονίκη, 542 48, Ελλάδα
    2310320167
    Διεύθυνση: Δελφών 167, Θεσσαλονίκη, 542 48, Ελλάδα

    Χριστινάκης Εμμανουήλ

    Μεγάλου Αλεξάνδρου 10, Εύοσμος, 562 24, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
    2310704488
    Διεύθυνση: Μεγάλου Αλεξάνδρου 10, Εύοσμος, 562 24, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα

    Ταλάκη Σοφία

    Κάρπαθος, Αρκάσα, Ελλάδα
    2245061101
    Διεύθυνση: Κάρπαθος, Αρκάσα, Ελλάδα

    ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

    Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

    Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

    Με μια επιτυχημένη πορεία 43 ετών, το Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη με έδρα το Κάτω Μαλάκι στο Ρέθυμνο είναι ένα σύγχρονο τυροκομείο που παράγει προϊόντα παρασκευαζόμενα με τον παλιό, πατροπαράδοτο τρόπο χωρίς προσθήκες διαφόρων υποκατάστατων.

    Τα προϊόντα παρασκευάζονται από Αγνό Φρέσκο Αιγοπρόβειο Γάλα, το οποίο παράγεται στο Νομό Ρεθύμνου. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή τέχνη τυροκόμισης, κάτω απο τις πλέον σύγχρονες συνθήκες υγιεινής, το Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη παράγει προϊόντα με μοναδική γεύση, υφή, χρώμα και άρωμα.

    ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

    Κρήτη

    Κρήτη

    Η Κρήτη είναι νησί μοναδικής ομορφιάς που γοητεύει ανεξαιρέτως ακόμη και τον πιο απαιτητικό ταξιδιώτη. Είναι το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδος και το πέμπτο σε έκταση νησί της Μεσογείου και νοτιότερο άκρο της Ευρώπης. Πρόκειται για έναν ευλογημένο τόπο και ένα από τους δημοφιλέστερους ελληνικούς προορισμούς που συνδυάζει μια πλούσια ιστορία, αξιοθέατα και μνημεία, παραμυθένιες παραλίες, βουνά και φαράγγια, φιλόξενους ανθρώπους και εξαιρετικά τοπικά προϊόντα.

    ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ