Πράσινη, βελουτέ και ευεργετική

Είναι πράσινη, γευστική και μυρωδάτη. Εντυπωσιακή σε εμφάνιση και απολύτως ευεργετική για τον οργανισμό, καθώς βοηθά στην αποβολή των τοξινών.

Υλικά για 4 άτομα
1 μπρόκολο (μόνο τα μπουκετάκια)
100γρ. σπανάκι
100γρ. αρακά
2-3 κολοκυθάκια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μικρό κομμάτι τζίντζερ ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
1 χυμός λεμονιού
500ml ζωμό κότας
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Λίγο γιαούρτι
Εκτέλεση
  1. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το μπρόκολο , το σπανάκι, τον αρακά και τα κολοκυθάκια.
  3. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε τα λαχανικά να μαραθούν για να μειωθεί ο όγκος τους.
  4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τον ζωμό κότας κι ανακατεύουμε ελαφρά
  5. Αφήνουμε τα λαχανικά να βράσουν για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
  6. Σβήνουμε την φωτιά και με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τα; λαχανικά μέχρι η σούπα να γίνει λεία και κρεμμώδης
  7. Σερβίρουμε ζεστή προσθέτοντας μία κουταλιά γιαουρτιού στην μέση και λίγο χυμό λεμονιού.
Tip: Συνοδεύσετε την με ψιλοκομμένο καβουρδισμένο μπέικον για περισσότερη ένταση στο φαγητό.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

6Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ

Όλα όσα έγιναν στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Άρθρα , Αφιερώματα
Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Αφιερώματα , Παραγωγοί
Δαμάσκηνα για γερά οστά

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Αφιερώματα , Έρευνα
edessa-i-poli-tou-nerou

Έδεσσα: η πόλη του νερού

Οδοιπορικό
Μωραΐτικα ζυμαρικά

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Αφιερώματα , Παραγωγοί

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Chutney Καραμελωμένων Κρεμμυδιών Jukeros by Dimitris Chomatas με Βαλσαμικό Ξύδι 250g

Chutney Καραμελωμένων Κρεμμυδιών Jukeros by Dimitris Chomatas με Βαλσαμικό Ξύδι 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απογειώστε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες προσθέτοντας Chutney Καραμελωμένων Κρεμμυδιών Jukeros by Dimitris Chomatas με Βαλσαμικό Ξύδι 250g. • Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση chili είναι εξαιρετικό όχι μόνο για βουτήματα λαδιού με το αγαπημένο σας φρεσκοψημένο ψωμί αλλά…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση πορτοκαλιού

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση πορτοκαλιού

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση πορτοκαλιού είναι θαυμάσιο σε σαλάτες, χόρτα βραστά, ψάρια ή κρέατα, όπως επίσης και στη ζαχαροπλαστική…

Μελενια - Μελισσόκηπος Αξιού

ΜΕΛΕΝΙΑ με φουντούκι

Μελισσόκηπος Αξιού

Αλειμα  Μελιού με Χαρούπι  Ταχίνι  &  Φουντούκι

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Anuga: Taste the Future

    5 Οκτωβρίου - 9 Οκτωβρίου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader