Πράσινη, βελουτέ και ευεργετική

Είναι πράσινη, γευστική και μυρωδάτη. Εντυπωσιακή σε εμφάνιση και απολύτως ευεργετική για τον οργανισμό, καθώς βοηθά στην αποβολή των τοξινών.

Υλικά για 4 άτομα
1 μπρόκολο (μόνο τα μπουκετάκια)
100γρ. σπανάκι
100γρ. αρακά
2-3 κολοκυθάκια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μικρό κομμάτι τζίντζερ ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
1 χυμός λεμονιού
500ml ζωμό κότας
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Λίγο γιαούρτι
Εκτέλεση
  1. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το μπρόκολο , το σπανάκι, τον αρακά και τα κολοκυθάκια.
  3. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε τα λαχανικά να μαραθούν για να μειωθεί ο όγκος τους.
  4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τον ζωμό κότας κι ανακατεύουμε ελαφρά
  5. Αφήνουμε τα λαχανικά να βράσουν για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
  6. Σβήνουμε την φωτιά και με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τα; λαχανικά μέχρι η σούπα να γίνει λεία και κρεμμώδης
  7. Σερβίρουμε ζεστή προσθέτοντας μία κουταλιά γιαουρτιού στην μέση και λίγο χυμό λεμονιού.
Tip: Συνοδεύσετε την με ψιλοκομμένο καβουρδισμένο μπέικον για περισσότερη ένταση στο φαγητό.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Αφιερώματα , Παραγωγοί
Δαμάσκηνα για γερά οστά

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Αφιερώματα , Έρευνα
edessa-i-poli-tou-nerou

Έδεσσα: η πόλη του νερού

Οδοιπορικό
Μωραΐτικα ζυμαρικά

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Αφιερώματα , Παραγωγοί

Grace Gin: Ένα τζιν με άρωμα Ελλάδας

Αφιερώματα , Παραγωγοί

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pesto

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pesto

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pesto συνδυάζεται εξαιρετικά με ζυμαρικά, κρεατικά και ψητά λαχανικά. 99,60% Ελαιόλαδο & 0,40% σιρόπι με…

Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου 210γρ.

Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου 210γρ.

Οικογένεια Λουκάκου

Τα Κουλουράκια Πορτοκαλιού της Μαμάς Οικογένεια Λουκάκου μας ξυπνούν αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Το πλούσιο άρωμα πορτοκαλιού, από τα…

Φιστίκια Αιγίνης με χυμό λεμονιού Λεμονοδάσος

Φιστίκια Αιγίνης με χυμό λεμονιού Λεμονοδάσος

Λεμονοδάσος

Άκρως αρωματικά και θρεπτικά τα Φιστίκια Αιγίνης με χυμό λεμονιού Λεμονοδάσος αποτελούν το ιδανικό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας…

Λικέρ Ρόδι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Ρόδι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

Δεν υπάρχουν προσεχείς εκδηλώσεων αυτήν τη στιγμή.

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader