Naoumidis all pepper: Ο βασιλιάς της πιπεριάς Φλωρίνης

Ναουμίδης προϊόν

Η οικογένεια Ναουμίδη ή αλλιώς Naoumidis all pepper, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της γνήσιας πιπεριάς Φλωρίνης, παράγει, με χειροποίητο τρόπο, καινοτόμα προϊόντα, που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη το “κόκκινο” χρυσάφι του τόπου τους.

Σε πείσμα των καιρών και με περισσή αγάπη, η οικογένεια Ναουμίδη από τη Φλώρινα κατάφερε να αναδείξει σε όλο τον κόσμο, τον θησαυρό του τόπου της, τις πιπεριές Φλωρίνης και να τις βάλει στα καλύτερα delicatessen της Ευρώπης.

O υπεύθυνος πωλήσεων και επικοινωνίας της επιχείρησης, Πέτρος Ναουμίδης, μαζί με τα τρία αδέρφια του, κατάφερε να εξελίξει το οικογενειακό εστιατόριο που λειτουργεί στον Άγιο  Παντελεήμονα Φλώρινας, δίπλα στην λίμνη Βεγορίτιδα, από το 1972, σε ένα κέντρο βιολογικής μεταποίησης της πιπεριάς Φλωρίνης. Συγκεκριμενα σε υψόμετρο εξακοσίων περίπου μέτρων, καλλιεργούν σαράντα στρέμματα κόκκινης πιπεριάς, την οποία μεταποιούν και συσκευάζουν στην πετρόκτιστη μονάδα τους. Ένα ζωντανό παράδειγμα αρμονικού συνδυασμού παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και σύγχρονων εγκαταστάσεων. Αποτέλεσμα, η μισή και πλέον παραγωγή, εφόσον υποστεί βιολογική επεξεργασία, ταξιδεύει στα καλύτερα εστιατόρια και delicatessen της Ευρώπης.

Ναουμίδης εργαστήριο Greek-Gourmet.gr

Μουστοπιπεριά, πατέ λιαστής πιπεριάς, πιπερόκαμα, πιπερόμελο και πολλές ακόμα παραδοσιακές συνταγές βγήκαν από την αφάνεια και κέρδισαν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Γλυκιά, κόκκινη και … χειροποίητη!

Ο ιδιαίτερος τρόπος επεξεργασίας της παραγωγής μέσα από βιολογική καλλιέργεια, χειροποίητη επεξεργασία και παραδοσιακές συνταγές, δε θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητος στο εξωτερικό. Τα προϊόντα της οικογένειας Ναουμίδη γίνονται ανάρπαστα στο εξωτερικό – πάνω από το 50% της παραγωγής φεύγει στο εξωτερικό- ενώ για να μπορέσει να τα βρει κάποιος στη χώρα μας, πρέπει να τα αναζητήσει σε εξειδικευμένα καταστήματα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Επιπλέον όλες τις συνταγές μπορεί να τις γευτεί κανείς και στο βραβευμένο εστιατόριο της οικογένειας στον ακριτικό Άγιο Παντελεήμονα Φλωρίνης. (Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2017).

Ναουμίδης εστιατόριο Greek-Gourmet.gr
Η οικογένεια Ναουμίδη θέλοντας να παρέχει το καλύτερο στους πελάτες της παρασκευάζει τα προϊόντα της με καθαρά παραδοσιακό τρόπο. Μια-μία ψήνονται στο χέρι για να έχουν το ίδιο τελικό αποτέλεσμα που θα φύγει στο εξωτερικο. Το εξαιρετικό αποτέλεσμα βέβαια δεν θα μπορούσε να επιτευχθεί δίχως την κατάλληλη πρώτη ύλη. Η αυθεντική πιπεριά Φλωρίνης καλλιεργείται φυτεύοντας σπόρους της γνήσιας ποικιλίας που δημιούργησε η ίδια η οικογένεια Ναουμίδη. Η καλλιέργεια του σπόρου είναι εξωχώραφη, με βιολογικά λιπάσματα, ενώ στο αγρόκτημα υπάρχουν μελίσσια και άλλα ωφέλιμα έντομα που βοηθούν, ώστε η καρποφορία να έχει το καλύτερο αποτέλεσμα.
Όσο για το πόσο γευστικές είναι οι συνταγές με πιπεριά Φλωρίνης, μπορεί όποιος θέλει να το διαπιστώσει με μια δωρεάν δοκιμή στις εγκαταστάσεις της οικογένειας Ναουμίδη.

Ναουμίδης Πιπερόκτημα Greek-Gourmet.gr

Naoumidis all pepper

Στοιχεία επικοινωνίας
Λίμνη Βεγορίτιδα Άγιος Παντελεήμονας, Αμύνταιο Φλώρινα
Μονάδα Παραγωγής: +30 23860 61438
Πωλήσεις: +30 6973 390 993
Email: piperiesflorinis@gmail.com
Υπεύθυνος Πωλήσεων: Ναουμίδης Πέτρος
Τηλέφωνο: 694 7020454

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Έρευνα
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6

Β6: ο σύμμαχος της καλής υγείας

Αφιερώματα
Ναύπακτος

Ναύπακτος: η απόλυτη εξόρμηση του Σαββατοκύριακου

Οδοιπορικό
VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Vegan: η νέα τάση διατροφής που τείνει να γίνει τρόπος ζωής

Αφιερώματα
TEFF

Teff: η νέα υπερτροφή που αγαπούν οι δρομείς

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής 3lt & 4,2lt

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής σε 7 γεύσεις 3lt & 4,2lt

Nissos Greek Food

Το Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής σε 7 γεύσεις 3lt & 4,2lt υπόσχεται να σας παρασύρει σε…

Πετιμέζι Οικοτεχνία Πρεβύζη «Της γιαγιάς τα μυστικά» 250ml

Οικοτεχνία Πρεβύζη «Της γιαγιάς τα μυστικά»

Το Πετιμέζι Οικοτεχνία Πρεβύζη «Της γιαγιάς τα μυστικά» 250ml από σταφύλι μείγμα γηγενών και ξένων ποικιλιών προσφέρει ιδιαιτερη γεύση και άρωμα και προέρχεται…

Αποξηραμένο Μήλο Thirsty Fruits σε φέτες

Αποξηραμένο Μήλο Thirsty Fruits σε φέτες

Thirsty Fruits

Το Αποξηραμένο Μήλο Thirsty Fruits σε φέτες δεν περιέχει καθόλου χημικά συντηρητικά, ενώ η αποξήρανση γίνεται σε ηπιότερες συνθήκες για να διατηρούμε…

Βαλσάμικο ξίδι GREEN & BLU Άρτυμα με μήλο 250ml

Βαλσάμικο ξίδι GREEN & BLU Άρτυμα με μήλο 250ml

Green & Blu

Το Βαλσάμικο ξίδι GREEN & BLU Άρτυμα αρωματισμένο με Μήλο 250ml μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα τις σαλάτες και τα φαγητά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    1 Φεβρουαρίου-12:00 μμ - 4 Φεβρουαρίου-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader