Μούρα, ο αρωματικός θησαυρός της φύσης

Μούρα, ο αρωματικός θησαυρός της φύσης

Έχουν μεγάλη ποικιλία αλλά και υψηλή περιεκτικότητα σε σημαντικές θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του οργανισμού, για αυτό τα Μούρα είναι ο αρωματικός θησαυρός της φύσης!

Η πρόσφατη είδηση για μία αγνοούμενη γυναίκα η οποία κατάφερε να επιβιώσει για ένα ολόκληρο μήνα στα δάση της Αλαμπάμα τρώγοντας μόνο Μούρα και μανιτάρια ήταν μία ακόμα επιβεβαίωση για τη συμβολή που έχουν τα μούρα στην καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Η μεγάλη ποικιλία στην οποία τα βρίσκουμε στη φύση δίνει και άπειρες δυνατότητες στον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να τα εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Μαύρα, μπλε, κόκκινα, λευκά, βατόμουρα, σμέουρα, κράνμπερι και φράουλες είναι μερικοί μόνο από τους εκπροσώπους της μεγάλης οικογένειας των μούρων. Μπορεί η περιεκτικότητά τους σε διαφορετικές θρεπτικές ουσίες να διαφοροποιείται από είδος σε είδος ωστόσο όλα τα είδη είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό μας.

Τα Μούρα είναι ο αρωματικός θησαυρός της φύσης Greek-Gourmet.gr

Τα Μούρα είναι ο αρωματικός θησαυρός της φύσης

Η ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε Βιταμίνες C και Ε, ανθοκυανίνες, κηκιδικό οξύ και καροτενοειδή. Εξίσου υψηλή είναι η περιεκτικότητά τους και σε φυτοοιστρογόνα τα οποία λειτουργούν προληπτικά στον κίνδυνο των θρομβώσεων, των εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων. Περιέχουν επίσης σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σελήνιο σε ένα συνδυασμό που θωρακίζει και προστατεύει τον οργανισμό.

Στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών οφείλεται η αντιγηραντική τους ιδιότητα αλλά και η προστατευτική τους δράση απέναντι σε νόσους όπως ο καρκίνος. Μάλιστα πρόσφατες μελέτες από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο έδειξαν πως ειδικότερα τα μαύρα Μούρα λειτουργούν αποτρεπτικά στην εμφάνιση κακοήθειας στο γαστρεντερικό σύστημα.

Ωφέλιμα όμως είναι και για τη μνήμη όπως αποδεικνύει μία άλλη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι η οποία έδειξε πως η κατανάλωση χυμού μύρτιλων μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη. Επιπλέον, έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ της Μεγάλης Βρετανίας κατέληξε στο συμπέρασμα πως τα μπλε βατόμουρα μπορούν ακόμα και να επιδιορθώσουν βλάβες στον εγκέφαλο από τη γήρανση.

Ίσως μία από τις πιο γνωστές δράσεις των μούρων είναι αυτή ενάντια στις ουρολοιμώξεις η οποία έχει αποδειχθεί από αρκετές διαφορετικές έρευνες κατά κύριο λόγο σε γυναίκες κάθε ηλικίας. Οι έρευνες καταλήγουν στο κοινό συμπέρασμα πως η κατανάλωση χυμού κράνμπερι μπορεί να περιορίσει τον αριθμό των βακτηριδίων στην ουροδόχο κύστη μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ουρολοιμώξεων.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ COCKTAILS

Τα 3 πιο χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ

Ποτά , Συνταγές , Χωρίς κατηγορία
Τρίκαλα Θεσσαλίας

Τρίκαλα: το «Μικρό Παρίσι»!

Οδοιπορικό
Μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο: η υπερτροφή της Θεσσαλίας

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
Η διατροφή ασπίδα για τα παιδικά δόντια

«Ασπίδα» των παιδικών δοντιών η διατροφή

Αφιερώματα , Διατροφικές συμβουλές
Tips για φρέσκα λαχανικά

4+1 μυστικά για να κρατήσετε φρέσκα τα λαχανικά σας

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Το Τσάι του βουνού ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. συλλέγεται στο Άγιον Όρος και ανήκει στην ποικιλία Sideritis Athoa (μποτάνικα, όπως το ονομάζουν οι…

Γραβιέρα Τσίλιγκο Πικάντικη Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Με την αψάδα που της προσδίδουν οι 6 μήνες ωρίμανσης να συμπληρώνει την πλούσια, ελαφρώς αλμυρή της γεύση, η Γραβιέρα…

Μέλι Βελανιδιάς Μελισσοκομία Χελμός

Μέλι Βελανιδιάς Μελισσοκομία Χελμός

Μελισσοκομία Χελμός

Το Μέλι Βελανιδιάς Μελισσοκομία Χελμός είναι ένα σκουρόχρωμο συνήθως μέλι με άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, πλούσια και μεστή, ενώ δεν…

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με ντομάτα Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με ντομάτα Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Τα Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου με ντομάτα Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς προέρχονται από φρέσκα και αγνά υλικά, όπως ντομάτα, ρίγανη, αλεύρι,…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader