Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Απολαύστε τα γλυκά ψυγείου όπως τα έφτιαχνε η μαμά τα μεσημέρια του καλοκαιριού…

Οι καλοκαιρινές αναμνήσεις είναι πολλές, ορισμένες όμως είναι γεμάτες γεύση. Είναι εκείνες από τα απογεύματα του καλοκαιριού που γυρνούσαμε στο πατρικό από το μπάνιο στη θάλασσα και μας περίμενε το πιο τέλειο μαμαδίστικο γλυκό! Γεύσεις που πάντα θα αναζητάμε και σε αυτές πάντα θα επιστρέφουμε. Ανοίξαμε το τεφτέρι της μαμάς και βρήκαμε τρεις αγαπημένες συνταγές του καλοκαιριού.

Ένα από τα κλασικά μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου είναι το Μωσαϊκό! Greek-Gourmet.gr

Ένα από τα κλασικά μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου είναι το Μωσαϊκό!

Μωσαϊκό
Υλικά (για ένα «σαλάμι»)
250 γρ. Φυτικό βούτυρο
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
200 γρ. Ζάχαρη άχνη
40 γρ. κακάο
40 ml κονιάκ
50 γρ. Αποξηραμένα βύσσινα
Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μέσα σε ένα μπολ σε πολύ μικρά κομματάκια, προσθέτουμε τα βύσσινα και ανακατεύουμε.
Λιώνουμε το βούτυρο με προσοχή για να μην κάψει και προσθέτουμε σε αυτό τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα σταδιακά τα μπισκότα ανακατεύοντας απαλά με μία μαρίζ για να ενσωματωθούν.
Αδειάζουμε το μείγμα επάνω σε μία λαδόκολλα απλώνοντάς το σε ένα νοητό μπαστουνάκι με τη μαρίζ.
Πιάνουμε τη λαδόκολλα από τις δύο άκρες και σωματοποιούμε το μείγμα σε κορμό.
Βάζουμε τον κορμό σε δισκάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο αναλόγως με το πόσο θέλουμε να σκληρύνει.

TIP: Ταιριάζει υπέροχα με παγωτό καϊμάκι και σιρόπι βύσσινο.

Γιαουρτογλυκό με ζελέ Greek-Gourmet.gr

Γιαουρτογλυκό με ζελέ

Γιαουρτογλυκό με ζελέ
Υλικά (για 10 άτομα)

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
400 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι
2 φακέλους ζελέ φρούτων
Νερό ή χυμό φρούτων για την παρασκευή των ζελέ

Εκτέλεση
Απλώνουμε σε ένα πυρέξ τα μπισκότα σε μία ενιαία στρώση. Τα ραντίζουμε με λίγο χυμό φρούτων για να είναι σταθερά.
Διαλύουμε τα ζελέ στο ζεστό νερό που αναγράφεται στις οδηγίες και αντί για το κρύο νερό προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε στο μίξερ να αφρατέψει.
Απλώνουμε το μείγμα επάνω από τα μπισκότα και βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει το γλυκό.

TIP: Αφού τελειώσουμε το χτύπημα στο μίξερ μπορούμε να προσθέσουμε φρούτα κομπόστα σε κομματάκια (π.χ. Ανανά, βερύκοκο, ροδάκινο) και να ανακατέψουμε απαλά με μία μαρίζ πριν αδειάσουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.

Μπισκοτογλυκό με τρούφα Greek-Gourmet.gr

Μπισκοτογλυκό με τρούφα

Μπισκοτογλυκό με τρούφα
Υλικά (για 10 άτομα)

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 κουτί σαντιγί
1 πακέτο πτι μπερ
1 φλτζ. καφέ φίλτρου
τρούφα

Εκτέλεση
Βαφτίζουμε τα μπισκότα στον καφέ και τα απλώνουμε σε ένα πυρέξ δημιουργώντας μία στρώση.
Χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα με τη σαντιγί στο μίξερ ώστε να έχουμε μία αφράτη κρέμα.
Απλώνουμε μία στρώση της κρέμας επάνω στα μπισκότα.
Βάζουμε μία δεύτερη στρώση μπισκότα.
Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα επάνω στα μπισκότα.
Πασπαλίζουμε από πάνω με την τρούφα.
Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο να δέσει το γλυκό για περίπου 2-3 ώρες.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Το Beauty Killed the Beast «δραπέτευσε» από παραμύθι

Το «Beauty Killed the Beast» «δραπέτευσε» από παραμύθι

Αφιερώματα , Ποτά
Εύκολες σος για κάθε ώρα!

Εύκολες σος για κάθε ώρα!

Συνταγές
Απολαυστικά νιόκι πατάτας

Απολαυστικά νιόκι πατάτας

Συνταγές
Πρέβεζα: η είσοδος του Αμβρακικού

Πρέβεζα: η βασίλισσα του Αμβρακικού

Οδοιπορικό
Οι ξηροί καρποί και η θρεπτική τους αξία

Οι ξηροί καρποί και η θρεπτική τους αξία

Αφιερώματα

 

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Anax Superfood Γκουαρανά

Anax Superfood Γκουαρανά

Green Gold Hellas

Το Anax Superfood Γκουαρανά είναι ένα 100% φυσικό προϊόν με ελληνικό μέλι ανθέων, γκουαρανά, τζίντζερ, και πιπέρι καγιέν για extra…

Σκοτύρι Νιώτικο

Σκοτύρι Νιώτικο

Νιώτικο

Σκοτύρι: Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα του νησιού του οποίου η συνταγή παραδόθηκε από πάππου προς πάππου έως και…

Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr

Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr

Υδνον

Το Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr συνδυάζει τη μαγεία του συμπυκνωμένου αρώματος δάσους που κρύβει μέσα της η…

Αγιορείτικη Ρίγανη ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Αγιορείτικη Ρίγανη ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Η Αγιορείτικη Ρίγανη ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. προέρχεται από το Άγιον Όρος, όπου και συλλέγεται. Είναι αυτοφυής και απαντάται σε σχετικά μεγάλα υψώματα.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Οι Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου στη Θεσσαλονίκη

    23 Οκτωβρίου
  2. Γιορτή Τσίπουρου στο Κτήμα Χατζηβαρύτη

    4 Νοεμβρίου
  3. Οινοτικά 2017

    5 Νοεμβρίου
  4. Umami Festival Thessaly ’17

    18 Νοεμβρίου - 19 Νοεμβρίου
  5. Διεθνής Έκθεση Middle East Organic and Natural Products Expo Dubai (MENOPE)

    11 Δεκεμβρίου - 13 Δεκεμβρίου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader