Κουρκουμάς: νέα μέθοδος για μεγαλύτερη απορρόφηση

Κουρκουμάς: νέα μέθοδος για μεγαλύτερη απορρόφηση

Ο Κουρκουμάς, το μπαχαρικό με την πολλαπλή θεραπευτική δράση διατίθεται πλέον και σε μορφή σπρέι για μεγαλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

Μπορεί ο κουρκουμάς να έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στον δυτικό πολιτισμό τα τελευταία χρόνια ωστόσο στην Ινδία χρησιμοποιούνταν ήδη από το 2500 π.Χ. κυρίως για την παρασκευή ιατρικών σκευασμάτων. Από το 500 π.Χ. είναι ένα απαραίτητο συστατικό των φαρμάκων της Αγιουβέρδα η πρακτική της οποίας ασκείται μέχρι και σήμερα.

Η δράση του κουρκουμά
Στην αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε ως καταπραϋντικό και επουλωτικό σε πληγές και καψίματα στις μέρες μας όμως γνωρίζουμε πως η κουρκουμίνη (βασικό συστατικό του φυτού) πέρα από την αντιμικροβιακή της δράση στη θεραπεία δερματικών πληγών, έχει αντικαρκινική, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση ενώ παράλληλα βοηθάει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού και μειώνει τους ρευματικούς πόνους και τους πόνους περιόδου.

Ο Κουρκουμάς έχει σημαντική διατροφική αξία για τον οργανισμό μας Greek-Gourmet.gr

Ο Κουρκουμάς έχει σημαντική διατροφική αξία για τον οργανισμό μας

Δυσκολία απορρόφησης
Η κουρκουμίνη όμως καθώς και τα παράγωγά της γνωστά και ως κουρκουμινοειδή βρίσκονται στις ρίζες του φυτού Curcuma Longa όμως πρόκειται για υδρόφοβα συστατικά τα οποία δεν διαλύονται εύκολα στο νερό με αποτέλεσμα να έχουν δύσκολη απορρόφηση και να μεταβολίζονται πολύ γρήγορα. Για το λόγο αυτό και οι επιστήμονες αναζητούσαν επί σειρά ετών ένα τρόπο για να απορροφάται καλύτερα η κουρκουμίνη από τον οργανισμό. Τώρα λοιπόν οδηγήθηκαν στην ανακάλυψη ενός στοματικού σπρέι με κουρκουμά το οποίο επιτυγχάνεται η μέγιστη βιοδιαθεσιμότητα από τον στοματικό βλεννογόνο στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς να περνάει από το έντερο. Το σπρέι έχει ελεγχθεί από το Πανεπιστήμιο του Cardiff και έχει εγκριθεί για χρήση από την ηλικία των 3 ετών.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Καλοκαιρινά detox ροφήματα

Καλοκαιρινά detox ροφήματα

Συνταγές
Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

Αφιερώματα
Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Συνταγές
Aleria: Όταν το κλασικό συνάντησε το μοντέρνο

Aleria: Όταν το κλασικό συνάντησε το μοντέρνο

Αφιερώματα
Πάρος: Το πιο λευκό νησί του Αιγαίου

Πάρος: Το πιο λευκό νησί του Αιγαίου

Οδοιπορικό

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Μαρμελάδα Μανταρίνι με Ουίσκι Jukeros by Dimitris Chomatas 250gr

Μαρμελάδα Μανταρίνι Jukeros by Dimitris Chomatas με Ουίσκι 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απολαυστική, φρουτένια και άκρως δροσιστική, η Μαρμελάδα Μανταρίνι Jukeros by Dimitris Chomatas με Ουίσκι 250g «συντροφεύει» τόσο τις αλμυρές όσο και τις…

Φλωμάρια Λήμνου Ψιλά

Φλωμάρια Λήμνου Ψιλά Χρυσάφη 400gr

Χρυσάφη

Πρόκειται για την παραδοσιακή χυλοπίτα της Λήμνου: ένα τοπικό ζυμαρικό κομμένο σε πολύ ψιλά κομματάκια Παρασκευάζεται με λημνιό αλεύρι, χωριάτικα…

Μυζήθρα Νιώτικο

Μυζήθρα Νιώτικο

Νιώτικο

Ξινό Νιώτικο: Ένα τυρί κρεμώδες με ελάχιστα όξινη αλλά παράλληλα ευχάριστη και δροσερή γεύση, που παρουσιάζει μεγάλη ζήτηση τα τελευταία χρόνια.…

Anax Superfood Cranberry

Anax Superfood Cranberry

Green Gold Hellas

Το Anax Superfood Cranberry είναι ένα 100% φυσικό προϊόν με ελληνικό μέλι ανθέων, κράνμπερι και κανέλα Κεϋλάνης, σε μορφή spread,…


expotrof-banner

Εγγραφή στο newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader