Κεράσια για αδυνάτισμα

Κεράσια για αδυνάτισμα

Πρόσφατη έρευνα συνδέει τα Κεράσια με την απώλεια βάρους αναδεικνύοντας σε ιδανική τροφή για… αδυνάτισμα.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ταζμανίας ανέλυσαν τη σύσταση των κερασιών εντοπίζοντας ένα βιοενεργό συστατικό το οποίο μπορεί να αποτελέσει αποτελεσματική θεραπεία ή προληπτική αγωγή απέναντι στα διαιτολόγια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Το βιοενεργό συστατικό στο οποίο αναφέρονται στην έρευνά τους είναι οι ανθοκυανίνες και είναι εκείνες οι οποίες θεωρούνται υπεύθυνες και για το βαθύ κόκκινο χρώμα των κερασιών. Σύμφωνα με τα όσα αναφέρει η Δρ. Μέλανι Μπλάκχαλ μέλος της ερευνητικής ομάδας αυξάνονται συνεχώς τα στοιχεία τα οποία αποδίδουν στις ανθοκυανίνες θετική δράση σε ένα μεγάλο αριθμό παθήσεων, ενώ είναι λιγότερα τα δεδομένα που έχουμε τα οποία να εστιάζουν στην παχυσαρκία.

Πρόσφατη έρευνα συνδέει τα Κεράσια με την απώλεια βάρους Greek-Gourmet.gr

Πρόσφατη έρευνα συνδέει τα Κεράσια με την απώλεια βάρους

Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εφάρμοσαν σε ποντίκια ένα διαιτολόγιο με πολλά λιπαρά και στη συνέχεια ακολούθησαν δύο κατευθύνσεις μία περίοδο πρόληψης έξι εβδομάδων και μία περίοδο αναστροφής 10 εβδομάδων. Οι επιστήμονες στη συνέχεια έδωσαν στα ποντίκια ανθοκυανίνη επίσης σε δύο περιόδους, στην αρχή της πρόληψης και στο τέλος της αναστροφής. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως τα ποντίκια στην περίοδο της πρόληψης πήραν 19% λιγότερο βάρος ενώ σημειώθηκε και μείωση της φλεγμονής.

Επόμενος στόχος των επιστημόνων είναι να μελετήσουν την επίδραση της ανθοκυανίνης στους ανθρώπους και στον τρόπο με τον οποίο μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπισης της παχυσαρκίας.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Καρπενήσι: ορεινό και ένδοξο

Καρπενήσι: ορεινό και ένδοξο

Οδοιπορικό
Αθηναϊκόν: το μεζεδοπωλείο της Αθήνας

Αθηναϊκόν: το μεζεδοπωλείο της Αθήνας

Αφιερώματα
Κέικ λεμονιού με γλάσο

Κέικ λεμονιού με γλάσο

Συνταγές
Σχοινούσα: ένα μικρό διαμάντι

Σχοινούσα: ένα μικρό διαμάντι

Οδοιπορικό
Έρευνα του Χάρβαρντ για την ιδανική δίαιτα

Έρευνα του Χάρβαρντ για την ιδανική δίαιτα

Έρευνα

 

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Eλιές Χαλκιδικής Θρούμπες 250γρ. σε Vaccum ΟΡΜΥΛΙΑ

Eλιές Χαλκιδικής Θρούμπες 250γρ. σε Vaccum ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της μαύρης ελιάς (θρούμπας), που αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία της Μονής, γίνεται τον β. Η ελιά πρέπει να…

Μαρμελάδα Ανανά με Καρότο, Αχλάδι και μπαχαρικά Jukeros by Dimitris Chomatas 250gr

Μαρμελάδα Ανανά Jukeros by Dimitris Chomatas με Καρότο, Αχλάδι & μπαχαρικά 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απολαυστική, φρουτένια και άκρως δροσιστική, η Μαρμελάδα Ανανά Jukeros by Dimitris Chomatas με Καρότο, Αχλάδι & μπαχαρικά 250g «συντροφεύει» τόσο τις…

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON κλασικό

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON κλασικό

Ariston

Το βαλσάμικο ξίδι ARISTON κλασικό είναι γλυκό και σιροπιαστό  με ένα χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Συνδυάζεται με οποιοδήποτε καλό κρασί ή φρούτα. Ολοκλήρωση…

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. UNESCO: Διεθνές Συνέδριο «Άμπελος, Οίνος, Διατροφή & Υγεία»

    23 Μαΐου - 26 Μαΐου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader