Κέικ λεμονιού με γλάσο

Κέικ λεμονιού με γλάσο

Αρωματικό και ελαφρύ, το Κέικ λεμονιού με γλάσο είναι ότι πιο νόστιμο για το ξεκίνημα της μέρας μας! 

Κέικ λεμονιού με γλάσο

Υλικά για το κέικ
250γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
250γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 φλιτζ. ξύσμα λεμονιού
300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
¾ φλιτζ. φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού
¾ φλιτζ. γιαούρτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Υλικά για το γλάσο
400 γρ. ζάχαρη άχνη
30 ml. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ₒC και βουτυρώνουμε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ 30x10. Για μεγαλύτερη ευκολία στρώνουμε τον πάτο με κόλλα ψησίματος.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ για περίπου 5΄το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη έως ότου να γίνουν ένα αφράτο κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και στη συνέχεια το ξύσμα του λεμονιού.
  3. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και σε ένα τρίτο ενώνουμε το γιαούρτι με τον χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέτουμε εναλλάξ στο μείγμα του βουτύρου από τα δύο υπόλοιπα μείγματα χτυπώντας στο μίξερ έως ότου να ενωθούν όλα τα υλικά.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Ενδεικτικό ότι το κέικ μας έχει ψηθεί είναι όταν βυθίζουμε σε αυτό ένα μαχαίρι και η λάμα του βγαίνει καθαρή.
  5. Χτυπάμε εντωμεταξύ στο μίξερ τη ζάχαρη άχνη με τον χυμό λεμονιού έως ότου έχουμε ένα παχύρευστο γλάσο.
  6. Μόλις κρυώσει το κέικ το ξεφορμάρουμε και περιχύνουμε με το γλάσο.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ COCKTAILS

Τα 3 πιο χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ

Ποτά , Συνταγές , Χωρίς κατηγορία
Τρίκαλα Θεσσαλίας

Τρίκαλα: το «Μικρό Παρίσι»!

Οδοιπορικό
Μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο: η υπερτροφή της Θεσσαλίας

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
Η διατροφή ασπίδα για τα παιδικά δόντια

«Ασπίδα» των παιδικών δοντιών η διατροφή

Αφιερώματα , Διατροφικές συμβουλές
Tips για φρέσκα λαχανικά

4+1 μυστικά για να κρατήσετε φρέσκα τα λαχανικά σας

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Λικέρ Βατόμουρο Ελληνικά Κεράσματα 200ml

Ελληνικά Κεράσματα

Το Λικέρ Βατόμουρο Ελληνικά Κεράσματα 200ml είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό λικέρ, με υψηλή θρεπτική αξία σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φολλικό…

Λικέρ Ρόδι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Ρόδι ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Ανθότυρο φρέσκο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Ανθότυρο φρέσκο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Είναι η μυζήθρα ή αλλιώς ανθότυρος φρέσκος, ένα από τα παραδοσιακά τυριά της Ελλάδας και θα μπορούσε να πει κανείς…

Χυμουδιά Πορτοκάλι bio aloe vera Naxonisos Tastes 250ml

Χυμουδιά Πορτοκάλι bio aloe vera Naxonisos Tastes 250ml

Naxonisos Tastes

Πρόκειται για μια μοναδική γευστική εμπειρία που κλείνει μέσα της τα πιο γευστικά και ευεργετικά συστατικά της φύσης στις πιο…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader