Κατσαρός Distillery: Αποστάγματα με ιστορία

Κατσαρός Distillery: Αποστάγματα με ιστορία

Για περισσότερα από 160 χρόνια η οικογένεια Κατσαρός δημιουργεί με τη μυστική της συνταγή το διάσημο ούζο.

Όλα ξεκίνησαν το 1856 σε μία περιοχή με παράδοση στα αποστάγματα. Εκεί ο Νικόλαος Κατσαρός γνωστός έμπορος αποσταγμάτων της εποχής αλλά και γνώστης της τέχνης αποφάσισε να δημιουργήσει το ξακουστό πλέον Ούζο Τυρνάβου. Έχοντας πειραματιστεί με πολλά από τα βότανα της περιοχής κατέληξε σε 14 από αυτά τα οποία έδιναν το γευστικό αποτέλεσμα που επιθυμούσε. Ήδη το 1889, την χρονιά όπου και πραγματοποιήθηκε η Δ’ Ζάππεια Ολυμπιάδα, ήταν ήδη αναγνωρισμένο και βραβευμένο ποτό. Ο δημιουργός του φρόντισε το Ούζο να περάσει τα ελληνικά σύνορα και να γίνει αγαπημένο απόσταγμα με εξαγωγές σε χώρες του εξωτερικού. Οι διάδοχοί του βρήκαν το Ούζο Κατσαρός να εξάγεται ήδη σε χώρες όπως η Γαλλία, η Αμερική και η Αίγυπτος με καταστήματα λιανικής πώλησης σε Λάρισα, Θεσσαλονίκη, Αθήνα και Νέα Υόρκη.

Για περισσότερα από 160 χρόνια η οικογένεια Κατσαρός δημιουργεί με τη μυστική της συνταγή το διάσημο ούζο. Greek-Gourmet.gr

Για περισσότερα από 160 χρόνια η οικογένεια Κατσαρός δημιουργεί με τη μυστική της συνταγή το διάσημο ούζο.

Εκατόν εξήντα χρόνια μετά την παράδοση συνεχίζουν οι επόμενες γενιές με τον δισέγγονο Νίκο Κατσαρό να έχει αναλάβει πλέον τα ινία της επιχείρησης. Τέσσερις γεννιές μετά οι αποστάξεις δεν γίνονται στο παλιό μικρό αποστακτήριο αλλά σε νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις οι οποίες συνεχώς εξελίσσονται με νέο τεχνολογικό εξοπλισμό. Προκειμένου να είναι σε θέση να έχουν τον απόλυτο έλεγχο επί της πρώτης ύλης η οικογένεια διαθέτει πλέον έναν ιδιόκτητο αμπελώνα έκτασης 40 στρεμμάτων. Αυτό όμως που έχει παραμείνει αμετάβλητο είναι η μυστική συνταγή του Ούζου Κατσαρός με τα δεκατέσσερα μυρωδικά και προεξέχουσα τη μυρωδιά του γλυκάνισου. Η εταιρία πλέον έχει εμπλουτίσει τη γκάμα της με ακόμα περισσότερα προϊόντα όπως είναι για παράδειγμα το «Οικογένεια Κατσαρού» με χαμηλότερο ποσοστό αλκοόλ (38%), το «Τζιβαέρι Special Collection», μία από τις ελάχιστες ετικέτες premium ούζου τριπλής απόσταξης,το παλαιωμένο τσίπουρο Κατσαρός το οποίο ωριμάζει επί τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια, τα λικέρ και το κονιάκ. Ειδικότερα το τσίπουρο παράγεται με μία ιδιαιτέρως προσεκτική διαδικασία απόσταξης ενώ το νερό που χρησιμοποιείται προέρχεται από τις καθάριες πηγές του Ολύμπου.

Πλέον τα αποστάγματα της οικογένειας εξάγονται στην Αυστραλία, στον Καναδά, στην Αγγλία, στη Γερμανία, στην Ολλανδία, στο Βέλγιο, στην Αυστρία, στην Ελβετία, στην Ουκρανία, στην Τσεχία, στην Ουγγαρία, στη Βουλγαρία, στα Σκόπια, στην Αλβανία, στην Κύπρο, στο Ιράκ, στην Ιαπωνία, στη Σκωτία, στο Κονγκό, στη Νότια Κορέα, στο Χόνγκ Κόνγκ, στην Κίνα και στη Ρωσία. Σημαντική είναι και η παρουσία της επιχείρησης σε όλες τις σημαντικές εκθέσεις του εξωτερικού.

Μάθετε περισσότερα:
Site: http://www.katsarosdistillery.gr/
Διεύθυνση: 7ο χλμ. Τυρνάβου – Λάρισας, ΤΚ 40100, Τύρναβος
Τηλ.: 2410 831 420, 6977 570 446

 

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΦΑΡΜΑ ΜΠΡΑΛΟΥ

Η Φάρμα Μπράλου ταξιδεύει στην Τήνο

Άρθρα , Αφιερώματα
ΠΕΡΙΤΙΝΟΣ ΣΥΡΟΣ

Περί Τίνος… πρόκειται στην Σύρο;

Άρθρα , Αφιερώματα
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ ΑΠΕΡΙΤΙΦ

Τα απόλυτα μεσογειακά απεριτίφ!

Άρθρα , Ποτά
Κώστας Μπουγιούρης Ηλιοβασίλεμα

Ο σεφ Κώστας Μπουγιούρης «ζωγραφίζει» στο Ηλιοβασίλεμα

Άρθρα , Αφιερώματα
ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΑΣΚΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

5 σπιτικές μάσκες για λαμπερά μαλλιά και ενυδατωμένο δέρμα

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU 250ml

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU 250ml

Green & Blu

Το Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU είναι πολύ χαμηλής οξύτητας. Το πιστοποιημένο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,…

Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο ΚΑΛΑΜΑΤΑ Π.Ο.Π Συμβατικό GREEK PONY FARM

Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο ΚΑΛΑΜΑΤΑ Π.Ο.Π Συμβατικό GREEK PONY FARM

Greek Pony Farm

Το Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο ΚΑΛΑΜΑΤΑ Π.Ο.Π Συμβατικό GREEK PONY FARM κάνει κάθε πιάτο μοναδικό. Φτιάχνεται για να αναδεικνύει μοναδικά ό,τι…

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON με μύρτιλο

Βαλσάμικο ξίδι ARISTON με μύρτιλο

Ariston

Το βαλσάμικο ξίδι ARISTON με μύρτιλο χρησιμοποιείται για το τελείωμα όλων των πιάτων συμπεριλαμβάνοντας σαλάτες, φιλέ μινιόν, πιάτα θαλασσινών και…

Λικέρ Κεράσι Ελληνικά Κεράσματα 200ml

Ελληνικά Κεράσματα

Το Λικέρ Κεράσι Ελληνικά Κεράσματα 200ml με πρωταγωνιστή το δυναμικό κεράσι, ένα απο τα πιο ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη απελευθερώνει όλη…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Taste of Athens: Η γεύση της Αθήνας σε μια μεγάλη γαστρονομική γιορτή!

    27 Σεπτεμβρίου-12:00 μμ - 30 Σεπτεμβρίου-10:30 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader