Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Έχει ευφάνταστο όνομα, ρετρό βαλκανική εμφάνιση και γεμάτη γεύση! Ο λόγος για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου! 

Πρόκειται για έμπνευση και υλοποίηση του σεφ Γιώργου Γκάτσου ο οποίος με τη βοήθεια ορισμένων βαλκάνιων φίλων του από Σερβία δημιούργησε ένα χώρο με ρετρό αισθητική και πολλές νότες Βαλκανίων όπως η φωτογραφία του τελευταίου Σέρβου ακροβάτη από το Γύρο του Θανάτου.

Καρέκλες καφενείου, τραπέζια μαρμάρινα παλιές σέρβικες ραπτομηχανές, μωσαϊκό στο δάπεδο της περασμένης χιλιετίας και ορισμένες παλιές σωληνώσεις να δένουν αρμονικά σε ένα ρετρό συνονθύλευμα.

Η κουζίνα έχει ορισμένες σαφείς μοναστηριακές επιρροές οι οποίες προκύπτουν από το πέρασμα του δημιουργού της από το Άγιο Όρος. Ξεχωρίζουν τα μανιτάρια σοτέ με Μαλαγουζιά Χρυσοστόμου, οι μουστοπιπεριές Αμυνταίου, ο καβουρμάς από το Ίμερο Κομοτηνής αλλά και η σμυρναίικη κιμαδόπιτα.

Όσο για την λίστα κρασιών είναι εξίσου προσεγμένη και ενημερωμένη με την οινολόγο Αθηνά Τσώλη να φέρει την απόλυτη ευθύνη.

Το επιδόρπιο παίζει εξίσου δυνατά με τα γλυκά του κουταλιού σε πρώτο πλάνο αλλά και επιλογές όπως είναι το σουφλέ σοκολάτας με πούλπα πορτοκαλιού.

Περισσότερες πληροφορίες για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου:
Διεύθυνση: Αν. Ζίννη 34 & Ανδρούτσου 27, Κουκάκι
Τηλέφωνο: 210-9246354
Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά από τις 12.00. Κλειστά Δευτέρα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

5+1 ποτά που αποτελούν “θερμιδικές βόμβες” του καλοκαιριού

Ποτά

3+1 συμβουλές για τέλειο μπάρμπεκιου

Αφιερώματα

Κουφονήσια: ο μικροσκοπικός παράδεισος των Κυκλάδων

Οδοιπορικό
παιδική παχυσαρκία2

Ελληνόπουλα τα πιο παχύσαρκα παιδιά της Ευρώπης

Έρευνα

Καβάλα: το Monte Carlo του Βορρά

Οδοιπορικό

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Χαμομήλι ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Χαμομήλι ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ.

Ορμύλια

Το Χαμομήλι ΟΡΜΥΛΙΑ 45γρ. συλλέγεται τον Απρίλιο, όταν βρίσκεται σε πλήρη ανθοφορία. Τα άνθη του αποξηραίνονται με απόλυτα φυσικό τρόπο.…

Ξύγαλο από το Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Ξύγαλο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Το ξύγαλο είναι προϊόν όξυνσης του γάλακτος, μαλακό λευκό επιτραπέζιο τυρί αλοιφώδες ή κοκκώδες, χωρίς επιδερμίδα, με υπόξυνη ελαφρώς αλμυρή,…

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU 3lt

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU 3lt

Green & Blu

Το Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ GREEN & BLU είναι πολύ χαμηλής οξύτητας. Το πιστοποιημένο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,…

Φλωμάρια Λήμνου Χονδρά Χρυσάφη

Φλωμάρια Λήμνου Χονδρά Χρυσάφη 400gr

Χρυσάφη

Πρόκειται για την παραδοσιακή χυλοπίτα της Λήμνου: ένα τοπικό ζυμαρικό κομμένο σε πολύ ψιλά κομματάκια Παρασκευάζεται με λημνιό αλεύρι, χωριάτικα…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 83η ΔΕΘ HELEXPO 2018

    8 Σεπτεμβρίου-10:00 πμ - 16 Σεπτεμβρίου-10:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader