Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Έχει ευφάνταστο όνομα, ρετρό βαλκανική εμφάνιση και γεμάτη γεύση! Ο λόγος για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου! 

Πρόκειται για έμπνευση και υλοποίηση του σεφ Γιώργου Γκάτσου ο οποίος με τη βοήθεια ορισμένων βαλκάνιων φίλων του από Σερβία δημιούργησε ένα χώρο με ρετρό αισθητική και πολλές νότες Βαλκανίων όπως η φωτογραφία του τελευταίου Σέρβου ακροβάτη από το Γύρο του Θανάτου.

Καρέκλες καφενείου, τραπέζια μαρμάρινα παλιές σέρβικες ραπτομηχανές, μωσαϊκό στο δάπεδο της περασμένης χιλιετίας και ορισμένες παλιές σωληνώσεις να δένουν αρμονικά σε ένα ρετρό συνονθύλευμα.

Η κουζίνα έχει ορισμένες σαφείς μοναστηριακές επιρροές οι οποίες προκύπτουν από το πέρασμα του δημιουργού της από το Άγιο Όρος. Ξεχωρίζουν τα μανιτάρια σοτέ με Μαλαγουζιά Χρυσοστόμου, οι μουστοπιπεριές Αμυνταίου, ο καβουρμάς από το Ίμερο Κομοτηνής αλλά και η σμυρναίικη κιμαδόπιτα.

Όσο για την λίστα κρασιών είναι εξίσου προσεγμένη και ενημερωμένη με την οινολόγο Αθηνά Τσώλη να φέρει την απόλυτη ευθύνη.

Το επιδόρπιο παίζει εξίσου δυνατά με τα γλυκά του κουταλιού σε πρώτο πλάνο αλλά και επιλογές όπως είναι το σουφλέ σοκολάτας με πούλπα πορτοκαλιού.

Περισσότερες πληροφορίες για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου:
Διεύθυνση: Αν. Ζίννη 34 & Ανδρούτσου 27, Κουκάκι
Τηλέφωνο: 210-9246354
Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά από τις 12.00. Κλειστά Δευτέρα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Μελομακάρονα

Τα πιο νόστιμα και εύκολα μελομακάρονα

Επικαιρότητα , Συνταγές
ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ

Μανιταρόπιτα, η απολαυστική!

Συνταγές

Αράχωβα: ο απόλυτος προορισμός!

Οδοιπορικό
ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ

Η μαστίχα Χίου προλαμβάνει την οστεοπόρωση

Έρευνα
ΓΙΑΓΙΑΔΕΣ ΣΕΦ

Γιαγιάδες μαγειρεύουν σε εστιατόριο της Νέας Υόρκης

Αφιερώματα , Επικαιρότητα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Στακοβούτυρο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Στακοβούτυρο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Το Στακοβούτυρο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη προέρχεται από το ψήσιμο της κρούστας του γάλακτος. Κάποτε ήταν αποκλειστικά οικιακό παρασκεύσμα, σήμερα όμως, πωλείται…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση τρούφας

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση τρούφας

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση τρούφας έχει ελαφριά, πλούσια γεύση με φινίρισμα βουτύρου. Χωρίς καθόλου όξινη επίγευση. Συνδυάζεται καλά με…

Τσίλιγκο γραβιέρα τ. Κρήτης

Tseligas Delicatessen Greek Gastronomy

Γραβιέρα από αιγοπρόβειο γάλα με ήπια, γλυκιά γεύση. Συνοδεύει άριστα πιάτα φρούτων για ένα υγιεινό πρωινό ή επιδόρπιο.

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Λικέρ Limoncello ΟΡΜΥΛΙΑ 350ml

Ορμύλια

Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα. Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader