Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Έχει ευφάνταστο όνομα, ρετρό βαλκανική εμφάνιση και γεμάτη γεύση! Ο λόγος για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου! 

Πρόκειται για έμπνευση και υλοποίηση του σεφ Γιώργου Γκάτσου ο οποίος με τη βοήθεια ορισμένων βαλκάνιων φίλων του από Σερβία δημιούργησε ένα χώρο με ρετρό αισθητική και πολλές νότες Βαλκανίων όπως η φωτογραφία του τελευταίου Σέρβου ακροβάτη από το Γύρο του Θανάτου.

Καρέκλες καφενείου, τραπέζια μαρμάρινα παλιές σέρβικες ραπτομηχανές, μωσαϊκό στο δάπεδο της περασμένης χιλιετίας και ορισμένες παλιές σωληνώσεις να δένουν αρμονικά σε ένα ρετρό συνονθύλευμα.

Η κουζίνα έχει ορισμένες σαφείς μοναστηριακές επιρροές οι οποίες προκύπτουν από το πέρασμα του δημιουργού της από το Άγιο Όρος. Ξεχωρίζουν τα μανιτάρια σοτέ με Μαλαγουζιά Χρυσοστόμου, οι μουστοπιπεριές Αμυνταίου, ο καβουρμάς από το Ίμερο Κομοτηνής αλλά και η σμυρναίικη κιμαδόπιτα.

Όσο για την λίστα κρασιών είναι εξίσου προσεγμένη και ενημερωμένη με την οινολόγο Αθηνά Τσώλη να φέρει την απόλυτη ευθύνη.

Το επιδόρπιο παίζει εξίσου δυνατά με τα γλυκά του κουταλιού σε πρώτο πλάνο αλλά και επιλογές όπως είναι το σουφλέ σοκολάτας με πούλπα πορτοκαλιού.

Περισσότερες πληροφορίες για τη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου:
Διεύθυνση: Αν. Ζίννη 34 & Ανδρούτσου 27, Κουκάκι
Τηλέφωνο: 210-9246354
Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά από τις 12.00. Κλειστά Δευτέρα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

hangover

Hangover; Δείτε τι χρειάζεται να κάνετε

Έρευνα , Ποτά
Σπιτικό λιμοντσέλο

Σπιτικό λιμοντσέλο

Συνταγές
ΚΡΕΑΤΑ ΑΣΠΙΔΑ ΤΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ

Τα καμένα κρέατα «ασπίδα» των λοιμώξεων

Έρευνα
ΛΟΥΚΑΚΟΥ FAMILY

Λουκάκου family: τα κουλουράκια όπως παλιά!

Αφιερώματα , Παραγωγοί
ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Κέικ με σπανάκι και μυρωδικά

Συνταγές

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr

Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr

Nissos Greek Food

Το Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr είναι προϊόν που έτοιμο για χρήση , που παράγεται…

Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο) Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο) Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Το Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο) Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη είναι ένα τυρί εύπεπτο και ελαφρύ μπορεί να καταναλωθεί ως επιτραπέζιο, ως συνοδευτικό…

Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr

Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr

Υδνον

Το Πατέ πράσινης ελιάς και μαύρη τρούφα ϋδνον 80gr συνδυάζει τη μαγεία του συμπυκνωμένου αρώματος δάσους που κρύβει μέσα της η…

Έξτρα Παρθένο Οργανικό Ελαιόλαδο Hellenic Idea Κρήτης 500ml

Hellenic Idea

Το Έξτρα Παρθένο Οργανικό Ελαιόλαδο Κρήτης 500ml παράγεται από ποικιλίες καρπών ελιάς Κορωνέικη, οι οποίες καλλιεργούνται στην ορεινή περιοχή της…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader