Φτιάξτε το δικό σας αρωματικό ξύδι

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΞΥΔΙ

Δώστε στο ξύδι σας άρωμα από φρούτα, βότανα και λαχανικά και απογειώστε την γεύση των φαγητών σας.

Ξύδι με πορτοκάλι

200 ml. Κόκκινο ξύδι σπιτικό ή εμπορίου
φλούδες από 1 πορτοκάλι
1 ξυλάκι κανέλα
4-6 κόκκους μπαχάρι
Εκτέλεση
  1. Βάζουμε το ξύδι σε ένα μπουκάλι μαζί με όλα τα υλικά και το κλείνουμε καλά.
  2. Το αφήσουμε περίπου 15-20 μέρες.
  3. Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι.
  4. Χρησιμοποιήστε το σε κοκκινιστά, γλυκόξινα φαγητά ή σε σαλάτες που περιέχουν φρούτα

Ξύδι με σκόρδο

500ml ξύδι λευκό, καλής ποιότητας
4-6 σκελίδες σκόρδο
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
Εκτέλεση
  1. Σε ένα γυάλινο βάζο βάζουμε όλα τα υλικά και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 μήνα.
  2. Κατόπιν το σουρώνουμε και το φυλάμε σε γυάλινο μπουκάλι.
  3. Συνδυάζεται με λευκά κρέατα και ψάρι.
Tip Για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ξύδι βάλτε το κρασί που έχει περισσέψει και ξινίσει σε ένα μπουκάλι και ρίξτε μέσα ένα άβραστο μακαρόνι. Αφήστε το ένα μήνα σε θερμοκρασία δωματίου κλείνοντας το στόμιό του με ένα πανάκι,για να αναπνέει. Διαλέξτε τα βότανα, μυρωδικά, φρουτα της αρεσκείας σας και δημιουργήστε το δικό σας αρωματικό ξύδι

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

6Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ

Όλα όσα έγιναν στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Άρθρα , Αφιερώματα
Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Ρ, όπως ρόδι από το Κτήμα Χειμωνίδη

Αφιερώματα , Παραγωγοί
Δαμάσκηνα για γερά οστά

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Αφιερώματα , Έρευνα
edessa-i-poli-tou-nerou

Έδεσσα: η πόλη του νερού

Οδοιπορικό
Μωραΐτικα ζυμαρικά

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Αφιερώματα , Παραγωγοί

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Ανθότυρο Ξηρό Τυρί Μεράκι Ηλιάκη

Ανθότυρο Ξηρό Τυρί Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Ο Ανθότυρος ο ξηρός είναι στην ουσία ανθότυρος φρέσκος αποξηραμένος και ώριμος, όπως το όνομα του ξεκάθαρα υπονοεί. Η βασική…

Σάλτσα Τρούφας ϋδνον 80gr

Σάλτσα Τρούφας ϋδνον 80gr

Υδνον

Η Σάλτσα Τρούφας ϋδνον 80gr  συνδυάζει τη μαγεία του συμπυκνωμένου αρώματος δάσους που κρύβει μέσα της η μαύρη καλοκαιρινή τρούφα, την επιβλητικότητα…

Chutney Μήλο με Ντομάτα Jukeros by Dimitris Chomatas 250gr

Chutney Μήλο Jukeros by Dimitris Chomatas με Ντομάτα 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απογειώστε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες προσθέτοντας Chutney Μήλο Jukeros by Dimitris Chomatas με Ντομάτα 250g. • Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα…

Κεφαλοτύρι κατσικίσιο Νιώτικο

Κεφαλοτύρι Κατσικίσιο Νιώτικο

Νιώτικο

Κεφαλοτύρι Κατσικίσιο Νιώτικο: Το παλαιότερο τυρί όλων. Ο μέντορας της νέας τυροκομίας. Έχει ελάχιστα αλμυρή, λιπαρή, αλλα πάντα ευχάριστη γεύση.

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Anuga: Taste the Future

    5 Οκτωβρίου - 9 Οκτωβρίου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader