Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης θεωρείται πλέον η «Φάβα Φενεού», η οποία «παντρεύει» την υψηλή διατροφική της αξία με την μοναδική βελούδινη υφή της και γλυκιά γεύση της.

Ένα φημισμένο προϊόν από τα υψίπεδα του Φενεού και της Στυμφαλίας του νομού Κορινθίας, στην Πελοπόννησο έγινε με τη βούλα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Πρόκειται για τη «Φάβα Φενεού», η οποία έλαβε μόλις πριν λίγες ημέρες το «πράσινο φως», ύστερα από το αίτημα που είχε καταθέσει η «Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Κιάτου» στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Μάλιστα, η Ελλάδα μετά και την προσθήκη της «Φάβας Φενεού» φθάνει τα 104 προϊόντα με προστατευόμενες ονομασίες.

Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Greek-Gourmet.gr

Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης θεωρείται πλέον η «Φάβα Φενεού»

Χάρη στο εύφορο έδαφος καθώς και στο μικροκλίμα της περιοχής του Φενέου, τον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας αλλά και την τεχνογνωσία των έμπειρων παραγωγών, η «Φάβα Φενεού» θεωρείται ένα προϊόν σημαντικής διατροφικής αξίας με υψηλή περιεκτικότητά σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Η καλλιέργεια της Φάβας Φενέου έχει ξεκινήσει από τα τέλη του 19ου αιώνα και η μακροχρόνια παρουσία της αποδεικνύει ότι στα οροπέδια Φενεού και Στυμφαλίας έχει βρει τις ιδανικές συνθήκες για να μπορεί να δίνει τον καλύτερο εαυτό της. Η φάβα που προστέθηκε με επιτυχία στο μητρώο των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ), έχει ήπια, απαλή και γλυκιά γεύση, ενώ η υφή της είναι βελούδινη. Σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο με διάφορες πινελιές: από κόκκινη σάλτσα και κάπαρη μέχρι καραμελωμένα κρεμμύδια, μαϊντανό, πάπρικα, ελίτσες, χταποδάκι στη σχάρα και τόσες άλλες γευστικές εμπνεύσεις.

Τέλος να αναφέρουμε ότι η έγκριση της καταχώρησης του προϊόντος «Φάβα Φενεού» στο μητρώο των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων, προσφέρει νέα πλεονεκτήματα στους τοπικούς παραγωγούς του Φενεού Κορινθίας, κυρίως όσον αφορά την ανάπτυξη των εξαγωγών και τη γνωριμία με μεγαλύτερες αγορές. Μάλιστα, ύστερα από αυτήν την επιτυχία, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Κιάτου θα επιδιώξει την αναγνώριση και άλλων τοπικών προϊόντων στο ανώτερο δυνατό επίπεδο.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ COCKTAILS

Τα 3 πιο χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ

Ποτά , Συνταγές , Χωρίς κατηγορία
Τρίκαλα Θεσσαλίας

Τρίκαλα: το «Μικρό Παρίσι»!

Οδοιπορικό
Μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο: η υπερτροφή της Θεσσαλίας

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
Η διατροφή ασπίδα για τα παιδικά δόντια

«Ασπίδα» των παιδικών δοντιών η διατροφή

Αφιερώματα , Διατροφικές συμβουλές
Tips για φρέσκα λαχανικά

4+1 μυστικά για να κρατήσετε φρέσκα τα λαχανικά σας

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Αγκινάρες στο λάδι Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Αγκινάρες στο λάδι Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Απολαύστε τις περίφημες αγκινάρες της Τήνου Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς με παξιμάδια, ψωμί, και συνοδεία ρακής.

Eλιές Χαλκιδικής Θρούμπες 250γρ. σε Vaccum ΟΡΜΥΛΙΑ

Eλιές Χαλκιδικής Θρούμπες 250γρ. σε Vaccum ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της μαύρης ελιάς (θρούμπας), που αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία της Μονής, γίνεται τον β. Η ελιά πρέπει να…

Ρίγανη - Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 50γρ.

Ρίγανη – Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food 50γρ.

Nissos Greek Food

Είσαστε έτοιμοι να μυηθείτε στον μαγικό κόσμο  των ελληνικών βοτάνων; Το Nissos Greek Food σας προκαλεί να δοκιμάσετε τα Αποξηραμένα Αυθεντικά…

Χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Δυόσμο και σπόρους Chia 260ml

Χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Δυόσμο & Chia 260ml

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απολαυστική και άκρως δροσιστική η χειροποίητη Λεμονάδα Jukeros by Dimitris Chomatas με Αγαύη, Δυόσμο & Chia 260ml. • Χωρίς συντηρητικά,…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader