Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης θεωρείται πλέον η «Φάβα Φενεού», η οποία «παντρεύει» την υψηλή διατροφική της αξία με την μοναδική βελούδινη υφή της και γλυκιά γεύση της.

Ένα φημισμένο προϊόν από τα υψίπεδα του Φενεού και της Στυμφαλίας του νομού Κορινθίας, στην Πελοπόννησο έγινε με τη βούλα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Πρόκειται για τη «Φάβα Φενεού», η οποία έλαβε μόλις πριν λίγες ημέρες το «πράσινο φως», ύστερα από το αίτημα που είχε καταθέσει η «Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Κιάτου» στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Μάλιστα, η Ελλάδα μετά και την προσθήκη της «Φάβας Φενεού» φθάνει τα 104 προϊόντα με προστατευόμενες ονομασίες.

Φάβα Φενεού: Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Greek-Gourmet.gr

Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης θεωρείται πλέον η «Φάβα Φενεού»

Χάρη στο εύφορο έδαφος καθώς και στο μικροκλίμα της περιοχής του Φενέου, τον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας αλλά και την τεχνογνωσία των έμπειρων παραγωγών, η «Φάβα Φενεού» θεωρείται ένα προϊόν σημαντικής διατροφικής αξίας με υψηλή περιεκτικότητά σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Η καλλιέργεια της Φάβας Φενέου έχει ξεκινήσει από τα τέλη του 19ου αιώνα και η μακροχρόνια παρουσία της αποδεικνύει ότι στα οροπέδια Φενεού και Στυμφαλίας έχει βρει τις ιδανικές συνθήκες για να μπορεί να δίνει τον καλύτερο εαυτό της. Η φάβα που προστέθηκε με επιτυχία στο μητρώο των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ), έχει ήπια, απαλή και γλυκιά γεύση, ενώ η υφή της είναι βελούδινη. Σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο με διάφορες πινελιές: από κόκκινη σάλτσα και κάπαρη μέχρι καραμελωμένα κρεμμύδια, μαϊντανό, πάπρικα, ελίτσες, χταποδάκι στη σχάρα και τόσες άλλες γευστικές εμπνεύσεις.

Τέλος να αναφέρουμε ότι η έγκριση της καταχώρησης του προϊόντος «Φάβα Φενεού» στο μητρώο των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων, προσφέρει νέα πλεονεκτήματα στους τοπικούς παραγωγούς του Φενεού Κορινθίας, κυρίως όσον αφορά την ανάπτυξη των εξαγωγών και τη γνωριμία με μεγαλύτερες αγορές. Μάλιστα, ύστερα από αυτήν την επιτυχία, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Κιάτου θα επιδιώξει την αναγνώριση και άλλων τοπικών προϊόντων στο ανώτερο δυνατό επίπεδο.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΟ ΣΤΑΧΥ

Το Στάχυ: ζυμαρικά από δίκοκκο σιτάρι

Αφιερώματα , Παραγωγοί
ΠΑΤΜΟΣ

Πάτμος, το νησί της Αποκάλυψης

Αφιερώματα , Οδοιπορικό
Nomikos Estate

Nomikos Estate: όλη η ιστορία του νησιού μέσα σε ένα βαζάκι

Αφιερώματα , Παραγωγοί

Όσα έγιναν στο 3ο Burger Fest Αθήνα 2018

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ

Βυσσινάδα σπιτική και δροσιστική

Συνταγές

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Chutney Φράουλας Jukeros by Dimitris Chomatas με Μαύρο Πιπέρι και ξίδι Βαλσαμικό 250gr

Chutney Φράουλας Jukeros by Dimitris Chomatas με Μαύρο Πιπέρι και Βαλσαμικό 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απογειώστε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες προσθέτοντας Chutney Φράουλας Jukeros by Dimitris Chomatas με Μαύρο Πιπέρι και ξύδι Βαλσαμικό.  • Χωρίς…

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής 3lt & 4,2lt

Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής σε 7 γεύσεις 3lt & 4,2lt

Nissos Greek Food

Το Φυσικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι Nissos Greek Food Αλυκών Καλλονής σε 7 γεύσεις 3lt & 4,2lt υπόσχεται να σας παρασύρει σε…

Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr

Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr

Nissos Greek Food

Το Κρίταμο Nissos Greek Food σε ελαφριά άλμη και ξύδι 1,7kgr είναι προϊόν που έτοιμο για χρήση , που παράγεται…

Μπάρα Αnax Superfood με σπόρους Chia & Φρούτα

Μπάρα Αnax Superfood με σπόρους Chia & Φρούτα

Η ενεργειακή μπάρα Αnax Superfood περιέχει φυσική chia, αποξηραμένα σύκα από την Εύβοια, γκότζι μπέρι, ιπποφαές, μαστίχα Χίου και κανέλα…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    01/02/2019-12:00 μμ - 04/02/2019-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader