Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρά μας;

Μία νέα έρευνα έρχεται να δώσει απαντήσεις στον τρόπο με τον οποίο επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας.

Μία καινούργια μελέτη ξεκινά από ελληνική επιστημονική ομάδα προκειμένου να δώσει απάντηση στο ερώτημα εάν επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρά μας. Ο τίτλος της μελέτης είναι FastBio (μτφ. νηστεία-βιολογία) και συντονίστρια είναι η δρ. Αντιγόνη Δήμα, ερευνήτρια Γ΄ στο Ερευνητικό Κέντρο Βιοϊατρικών Επιστημών «Αλέξανδρος Φλέμινγκ». Η μελέτη χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Έρευνας με 1,5 εκατομμύρια ευρώ ενώ σε αυτήν συμμετέχει και ο ομότιμος καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης, Αντώνης Καφάτος.

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;; Greek-Gourmet.gr

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;;

Κατά την πενταετή διάρκεια της μελέτης, οι επιστήμονες πρόκειται να καταγράψουν τις διαφορές σε μοριακό επίπεδο που θα σημειωθούν σε 400 συμμετέχοντες ηλικίας 18-75 ετών. Οι 200 από αυτούς θα ακολουθήσουν τη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας ενώ οι υπόλοιποι μισοί θα ακολουθήσουν τη διατροφή του γενικού πληθυσμού. Με τη χρήση ενός σφαιρικού μοριακού χαρακτηρισμού οι επιστήμονες σκοπεύουν να περιγράψουν τις βιολογικές διαδικασίας που έχουν να κάνουν με τον μεταβολισμό καθώς και τους μοριακούς μηχανισμούς που ενδέχεται να ελέγχονται ή να επηρεάζονται από τις τροφές που έχουμε επιλέξει να καταναλώσουμε.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Three Dots and a Dash: Τέλειο. Τελεία και παύλα.

Three Dots and a Dash: Τέλειο. Τελεία και παύλα.

Αφιερώματα , Ποτά
Σε ποιες τροφές επιβάλλεται το πλύσιμο;

Σε ποιες τροφές επιβάλλεται το πλύσιμο;

Αφιερώματα
Ζουμ στον ελληνικό καφέ: η παραδοσιακή απόλαυση

Ζουμ στον ελληνικό καφέ: η παραδοσιακή απόλαυση

Αφιερώματα , Ποτά
Οι πέντε τάσεις της αγοράς για το 2018

Mintel: Οι πέντε τάσεις της αγοράς για το 2018

Επικαιρότητα , Έρευνα
5Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Δωρεάν Workshops του skywalker.gr για καλύτερη αναζήτηση εργασίας

5Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Δωρεάν Workshops του skywalker.gr για καλύτερη αναζήτηση εργασίας

Αφιερώματα , Επικαιρότητα

 

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Ξινό Νιώτικο

Ξινό Νιώτικο

Νιώτικο

Ξινό Νιώτικο: Ένα τυρί κρεμώδες με ελάχιστα όξινη αλλά παράλληλα ευχάριστη και δροσερή γεύση, που παρουσιάζει μεγάλη ζήτηση τα τελευταία χρόνια.…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pizza

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pizza

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση pizza μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσα πίτσας και σε σάλτσα τομάτας αλλά και σαν βούτημα…

Chutney Μήλο με Ντομάτα Jukeros by Dimitris Chomatas 250gr

Chutney Μήλο Jukeros by Dimitris Chomatas με Ντομάτα 250g

Jukeros by Dimitris Chomatas

Απογειώστε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες προσθέτοντας Chutney Μήλο Jukeros by Dimitris Chomatas με Ντομάτα 250g. • Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα…

Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food - Συλλογή 9 Βοτάνων 4,2lt

Αποξηραμένα Αυθεντικά Ελληνικά Βότανα Λέσβου & Κρήτης Nissos Greek Food – Συλλογή 9 Βοτάνων 4,2lt

Nissos Greek Food

Είσαστε έτοιμοι να μυηθείτε στον μαγικό κόσμο  των ελληνικών βοτάνων; Το Nissos Greek Food σας προκαλεί να δοκιμάσετε τα Αποξηραμένα Αυθεντικά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. Η μαγική Ονειρούπολη στη Δράμα

    04/12/2017 - 07/01/2018
  2. 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2018 – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    26/01/2018-12:00 μμ - 29/01/2018-5:00 μμ
  3. Ημερίδα «Μεσογειακή Διατροφή» στην 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

    26/01/2018-4:00 μμ - 7:00 μμ
  4. Η Έκθεση Agrotica έρχεται το Φεβρουάριο

    01/02/2018 - 04/02/2018
  5. UNESCO: Διεθνές Συνέδριο «Άμπελος, Οίνος, Διατροφή & Υγεία»

    23/05/2018 - 26/05/2018

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader