Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρά μας;

Μία νέα έρευνα έρχεται να δώσει απαντήσεις στον τρόπο με τον οποίο επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας.

Μία καινούργια μελέτη ξεκινά από ελληνική επιστημονική ομάδα προκειμένου να δώσει απάντηση στο ερώτημα εάν επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρά μας. Ο τίτλος της μελέτης είναι FastBio (μτφ. νηστεία-βιολογία) και συντονίστρια είναι η δρ. Αντιγόνη Δήμα, ερευνήτρια Γ΄ στο Ερευνητικό Κέντρο Βιοϊατρικών Επιστημών «Αλέξανδρος Φλέμινγκ». Η μελέτη χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Έρευνας με 1,5 εκατομμύρια ευρώ ενώ σε αυτήν συμμετέχει και ο ομότιμος καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης, Αντώνης Καφάτος.

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;; Greek-Gourmet.gr

Επηρεάζουν οι τροφές τα κύτταρα μας;;

Κατά την πενταετή διάρκεια της μελέτης, οι επιστήμονες πρόκειται να καταγράψουν τις διαφορές σε μοριακό επίπεδο που θα σημειωθούν σε 400 συμμετέχοντες ηλικίας 18-75 ετών. Οι 200 από αυτούς θα ακολουθήσουν τη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας ενώ οι υπόλοιποι μισοί θα ακολουθήσουν τη διατροφή του γενικού πληθυσμού. Με τη χρήση ενός σφαιρικού μοριακού χαρακτηρισμού οι επιστήμονες σκοπεύουν να περιγράψουν τις βιολογικές διαδικασίας που έχουν να κάνουν με τον μεταβολισμό καθώς και τους μοριακούς μηχανισμούς που ενδέχεται να ελέγχονται ή να επηρεάζονται από τις τροφές που έχουμε επιλέξει να καταναλώσουμε.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΛΕΥΚEΣ ΕΛΙΕΣ

Η σπάνια λευκή ελιά, αναβιώνει ξανά

Αφιερώματα
Κομοτηνή

Κομοτηνή: ένα πολιτισμικό ψηφιδωτό γαστρονομίας

Οδοιπορικό
olive-oil

«Έσπασε» το ρεκόρ της η Ελλάδα στον διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκη

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
opso-london-greek-cuisine

Τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια του Λονδίνου

Αφιερώματα
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Έρευνα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Λικέρ Αρμπαρόριζα Ελληνικά Κεράσματα 200ml

Ελληνικά Κεράσματα

Το Λικέρ Αρμπαρόριζα Ελληνικά Κεράσματα 200ml ή αλλιώς η «ταπεινή» αλλά εκρηκτική μοσχομολόχα δίνει απλόχερα τα αρώματά της σε ένα υπέροχο λικέρ.…

Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή 500ml

Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food – Ποικιλία Κολοβή 500ml

Nissos Greek Food

Το Βιολογικό και Συμβατικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Λέσβου Nissos Greek Food - Ποικιλία Κολοβή 500ml ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητα και…

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 250γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 250γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 250γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ μαζεύονται με το χέρι…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση θυμαριού

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση θυμαριού

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση θυμαριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βραστές σαλάτες ή μπορεί επίσης χρησιμοποιηθεί ως βάση για βινεγκρέτ.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    1 Φεβρουαρίου-12:00 μμ - 4 Φεβρουαρίου-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader