Coravin: Η πατέντα που θα καταργήσει το ανοιχτήρι

Coravin: Η πατέντα που θα καταργήσει το ανοιχτήρι

Κάποιοι το επευφημούν και άλλοι το κοιτάζουν διστακτικά. Το πρωτοποριακό σύστημα Coravin που αντλεί κρασί χωρίς να αφαιρεθεί ο φελλός από τη φιάλη και το προστατεύει από την οξείδωση είναι γεγονός. Το αν θα καταφέρει να καταξιωθεί στη συνείδηση των απανταχού οινόφιλων και τελικά κερδίσει μια περίοπτη θέση στα κελάρια τους θα το δείξει η ιστορία και φυσικά οι… πωλήσεις του!

Η ιστορία του εργαλείου που αφαιρεί τον φελλό από τα μπουκάλια του κρασιού, γνωστό ως ανοιχτήρι ή τιρμπουσόν (tirebouchon) ξεκίνησε τον 17ο αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία από οπλοποιούς που το εμπνεύστηκαν από τα εργαλεία καθαρισμού τουφεκιών. Τέσσερις αιώνες αργότερα, η ποικιλία στα είδη των ανοιχτηριών και η ευκολία στη χρήση τους είναι αναμενόμενη. Ωστόσο, ένας… επίμονος λάτρης του κρασιού, ονόματι Greg Lambrecht ήρθε να καταργήσει τον όρο «ανοιχτήρι» με την αρκετά εκκεντρική πατέντα του, Coravin Wine Access System.

 

Coravin: Η πατέντα που θα καταργήσει το ανοιχτήρι Greek-Gourmet.gr

Πρόκειται για την εφεύρεση του πυρηνικού μηχανικού Greg Lambrecht, η οποία κατοχυρώθηκε το 2010 και επιτρέπει στο κρασί να ρέει χωρίς να αφαιρεθεί ο φελλός του μπουκαλιού. Το κρασί που παραμένει στη φιάλη προστατεύεται από την οξείδωση σαν να μην ανοίχτηκε ποτέ και συνεχίζει να εξελίσσεται ανενόχλητο στη φιάλη. Έτσι, δεν χάνει τη γεύση του και ο οινόφιλος απολαμβάνει ανά πάσα στιγμή την ετικέτα που επιθυμεί χωρίς δισταγμό.

Όσο για τη διαδικασία; Τοποθετείτε τον πρωτοποριακό μηχανισμό Coravin στην κορυφή του μπουκαλιού που επιθυμείτε για απολαύσετε, ωθώντας τη βελόνα μέσα στο φελλό. Στη συνέχεια, αντικαθίσταται το περιεχόμενό της φιάλης με κάψουλα που περιέχει αδρανές αέριο αργό (Ar) και η πίεση αναγκάζει το κρασί να πέσει στο ποτήρι μέσα σε μόλις λίγα δευτερόλεπτα.

Coravin: Η πατέντα που θα καταργήσει το ανοιχτήρι Greek-Gourmet.gr

Η εφεύρεση του πυρηνικού μηχανικού Greg Lambrecht, έχει «εισβάλλει» στα σπίτια των οινόφιλων.

Σύμφωνα με τον εμπνευστή του πρωτοποριακού αυτού συστήματος και απόφοιτο του MIT, Greg Lambrecht: «Η πατέντα αυτή έχει αλλάξει εντελώς τη σχέση μου με το κρασί, δίνοντας μου την ελευθερία να έχω πρόσβαση σε οποιοδήποτε κρασί, ανά πάσα στιγμή και να καταναλώνω όση ποσότητα επιθυμώ. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι μπορώ να μοιραστώ την αγάπη μου για το κρασί με τους φίλους και την οικογένειά μου, καθώς το κελάρι μου έχει μετατραπεί πλέον σε wine bar».

Coravin: Η πατέντα που θα καταργήσει το ανοιχτήρι Greek-Gourmet.gr

Το Coravin επιτρέπει στο κρασί να ρέει χωρίς να αφαιρεθεί ο φελλός του μπουκαλιού.

Ύστερα από δέκα χρόνια πειραμάτων και προσπαθειών, ο εφευρέτης Greg Lambrecht, κατάφερε να δώσει σάρκα και οστά στο όνειρό του: «Η ελπίδα μου ήταν να μπορώ να επιστρέφω το μπουκάλι με το κρασί που μόλις δοκίμασα στο κελάρι και να το απολαμβάνω ξανά και ξανά, όποτε το επιθυμώ χωρίς να υπάρχει ο κίνδυνος να οξειδωθεί και να αλλοιωθεί η γεύση του».

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Καλοκαιρινά detox ροφήματα

Καλοκαιρινά detox ροφήματα

Συνταγές
Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη

Αφιερώματα
Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου

Συνταγές
Κουρκουμάς: νέα μέθοδος για μεγαλύτερη απορρόφηση

Κουρκουμάς: νέα μέθοδος για μεγαλύτερη απορρόφηση

Αφιερώματα
Aleria: Όταν το κλασικό συνάντησε το μοντέρνο

Aleria: Όταν το κλασικό συνάντησε το μοντέρνο

Αφιερώματα

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής με Ρίγανη & Λεμόνι 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής με Ρίγανη & Λεμόνι 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής με Ρίγανη & Λεμόνι 200γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ μαζεύονται με…

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 500γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 500γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ

Ορμύλια

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής σε Vaccum 500γρ. ΟΡΜΥΛΙΑ μαζεύονται με το χέρι μία-μία…

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση lime

Ελαιόλαδο ARISTON με γεύση lime

Ariston

Το ελαιόλαδο ARISTON με γεύση lime ταιριάζει με σαλάτες, με άλλες γεύσεις εσπεριδοειδών, με ψάρι, κοτόπουλο και χοιρινό. Μάλιστα, μπορούμε…

Μαρμελάδα CITRUS με καρπούζι, ροδάκινο & πικραμύγδαλο

Μαρμελάδα CITRUS με καρπούζι, ροδάκινο & πικραμύγδαλο

Citrus - Άρωμα Μνήμης

Η χειροποίητη μαρμελάδα CITRUS με καρπούζι, ροδάκινο και άρωμα πικραμύγδαλου φέρνει το άρωμα του καλοκαιριού στο πρωινό σας. Ένας πρωτότυπος…


expotrof-banner

Εγγραφή στο newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader