Χρονικό: Η μαγειρική στην ελληνική τηλεόραση (μέρος Α΄)

Χρονικό: Η μαγειρική στην ελληνική τηλεόραση (μέρος Α΄)

Μπορεί οι εκπομπές μαγειρικής σε παγκόσμιο επίπεδο να μετράνε σχεδόν 70 χρόνια ζωής στην Ελλάδα όμως είναι ένα νεότερο φαινόμενο το οποίο κατέκλυσε την ελληνική τηλεόραση από τη δεκαετία του 1990 και μετά.

Ο Έλληνας λατρεύει το φαγητό και αυτό μπορεί εύκολα να το διαπιστώσει κανείς κάνοντας μίας βόλτα στην πόλη όπου θα συναντήσει εκατοντάδες επιχειρήσεις εστίασης αλλά και κάνοντας απλά ένα ζάπινγκ στην ελληνική τηλεόραση. Από το 1987 μέχρι σήμερα έχουν παρουσιαστεί περισσότερες από 50 εκπομπές μαγειρικής έχουν περάσει μπροστά από τα μάτια μας ενώ αντιστοίχως πολλές είναι και ενότητες μαγειρικής που έχουν υπάρξει στα ανά εποχή τηλεοπτικά μαγκαζίνο που έχουν προβληθεί. Κι αν υπάρχει κάποια εκπομπή που θεωρείτε ότι διέφυγε από την προσοχή μας κάθε συνεισφορά είναι επιθυμητή!

1987
Η πρεμιέρα για τα ελληνικά δεδομένα γίνεται μέσα από την κρατική τηλεόραση με την εκπομπή «Ελληνικό Τραπέζι». Γυναίκες και άντρες, όχι απαραιτήτως επώνυμοι, παρουσιάζουν παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες συνταγές για φαγητά, γλυκά ή ποτά. Την έκτακτή ους εμφάνιση σε αυτήν έκαναν ανάμεσα σε άλλους η Μιμή Ντενίση, η Ειρήνη Κουμαριανού και η Αλίκη Γεωργούλη.

1990
Σχεδόν στα γενέθλια του πρώτου χρόνου της ιδιωτικής τηλεόρασης κάνει την εμφάνισή της με ενότητα στο πρωινό μαγκαζίνο του ΑΝΤ1 με τίτλο «Πρωινός Καφές» η Βέφα Αλεξιάδου. Με έντονες επιρροές από την πρώτη επιτυχημένη διδάξασα της αμερικανικής τηλεόρασης Julia Child η Ελληνίδα μαγείρισσα με πτυχίο χημικού διαιτολόγου από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης κατορθώνει να μιλήσει στην καρδιά της νοικοκυράς και να καταξιωθεί ως η βασίλισσα της κουζίνας. Προτού ξεκινήσει την τηλεοπτική της πορεία η ίδια είχε εκδώσει ήδη αρκετά βιβλία μαγειρικής τα οποία και στην πορεία διαφήμιζε μέσα από την εκπομπή της.

Η επιτυχία της είναι τεράστια και η ενότητα της εκπομπής γίνεται η αγαπημένη των τηλεθεατριών με την ίδια να αποκτά βαθμιαία περισσότερο τηλεοπτικό χρόνο έως ότου περνάει σε αποκλειστικά δική της εκπομπή. Η εκπομπή της συνεχίζει ακάθεκτα περνώντας από διαφορετικά κανάλια και αλλάζοντας τίτλους όπως «Τα μυστικά της Βέφας» (MEGA, 2003), «Μαγειρεύοντας με τη Βέφα» (ALPHA, 2005), «Στην Κουζίνα με την Βέφα» (Alter, 2006-2011) ώσπου το 2010 μετακομίζει στο Blue Sky, γίνεται «Στην κουζίνα μαζί» και στο πλευρό της βλέπαμε την κόρη της Αλεξία.

Επιστρέφοντας στο χρονικό μας την ίδια χρονιά με τον ΑΝΤ1 (1990) το Mega δίνει τη δική του απάντηση με την εκπομπή μαγειρικής «MEGA γεύσεις» και την Σόφη Καβαθά να απευθύνει στις τηλεθεάτριες κατά κύριο λόγο την ερώτηση «Εσείς, τι θα μαγειρέψετε σήμερα;».

1992
Το χόμπι της εκπομπή αποφάσισε εκείνη τη χρονιά να κάνει η Μαλβίνα Κάραλη η οποία μαζί με τον Δημήτρη Ποταμιάνο παρουσιάζει στην ΕΡΤ1 την εκπομπή «Μαγειρική Τέχνη». Οι μαγειρικές εκπομπές συνεχίζουν να κυριαρχούν στην ελληνική τηλεόραση με κάθε κανάλι να παρουσιάζει τη δική του εκδοχή και νέους σεφ να βγαίνουν μπροστά.

1999
Ένα από τα νέα πρόσωπα της τηλεοπτικής κουζίνας είναι ο Αλέξανδρος Παπανδρέου ο οποίος συστήθηκε στο ελληνικό κοινό μέσα από το πρωινό μαγκαζίνο «Σαν στο σπίτι σας». Οι καλύτερες συνταγές του έγιναν εκπομπή μαγειρικής με τον τίτλο «Μαγειρέματα στο σπίτι σας» στο Mega.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Οι συνηθισμένες παγίδες στο δείπνο για μία οικοδέσποινα

Οι συνηθισμένες παγίδες στο δείπνο για μία οικοδέσποινα

Αφιερώματα

Πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις στην 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Αφιερώματα , Επικαιρότητα

Βρεττός, το παλαιότερο αποστακτήριο της Αθήνας

Αφιερώματα , Ποτά

Upupa Epops, ο ψαγμένος τσαλαπετεινός των Πετραλώνων

Αφιερώματα , Ποτά

Ποτό και τσιγάρο προκαλούν πρόωρη γήρανση

Έρευνα

 

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Το Ορεκτικό της Κατερίνας Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς προέρχεται από φρέσκα και αγνά υλικά, όπως μελιτζάνα ψητή, πιπεριά φλωρίνης, καραμελωμένα…

Σκοτύρι Νιώτικο

Σκοτύρι Νιώτικο

Νιώτικο

Σκοτύρι: Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα του νησιού του οποίου η συνταγή παραδόθηκε από πάππου προς πάππου έως και…

Ξινό Νιώτικο

Ξινό Νιώτικο

Νιώτικο

Ξινό Νιώτικο: Ένα τυρί κρεμώδες με ελάχιστα όξινη αλλά παράλληλα ευχάριστη και δροσερή γεύση, που παρουσιάζει μεγάλη ζήτηση τα τελευταία χρόνια.…

Λιαστές Ντομάτες Nissos Greek Food Μαριναρισμένες σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο & Ντόπια Βότανα 1,5lt

Λιαστές Ντομάτες Nissos Greek Food Μαριναρισμένες σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο & Ντόπια Βότανα 1,5lt

Nissos Greek Food

Οι Λιαστές Ντομάτες Nissos Greek Food Μαριναρισμένες σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο & Ντόπια Βότανα 1,5lt ξεχωρίζουν για την ευχάριστη σχεδόν γλυκιά…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2018 – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    26 Ιανουαρίου-12:00 μμ - 29 Ιανουαρίου-5:00 μμ
  2. Ημερίδα «Μεσογειακή Διατροφή» στην 5η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

    26 Ιανουαρίου-4:00 μμ - 7:00 μμ
  3. Η Έκθεση Agrotica έρχεται το Φεβρουάριο

    1 Φεβρουαρίου - 4 Φεβρουαρίου
  4. UNESCO: Διεθνές Συνέδριο «Άμπελος, Οίνος, Διατροφή & Υγεία»

    23 Μαΐου - 26 Μαΐου

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader