Αβοκάντο: το απόλυτο φρούτο σύμφωνα με τον οδηγό Michelin

Αβοκάντο

Για πρώτη φορά ο Οδηγός Michelin ασχολείται με ένα φρούτο και τιμά το αβοκάντο

Ο Οδηγός Michelin τιμά το αβοκάντο με την δημιουργία ενός ανατρεπτικού χάρτη προς τιμήν του. Σύμφωνα με δημοσίευμα του Independent, στις αρχές Οκτωβρίου ο οδηγός Michelin παρουσίασε στο Λονδίνο την λίστα με τα 33 βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ιρλανδίας, τα οποία τιμούν στο έπακρο το αβοκάντο.
Για πρώτη φορά η Michelin αποφάσισε να ασχοληθεί αποκλειστικά με ένα φρούτο και σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αβοκάντο (World Avocado Organisation – WAO) παρουσίασε σε ειδική εκδήλωση τα εστιατόρια της λίστας για την Βρετανία και την Ιρλανδία.
Στην εκδήλωση το μενού είχε έντονη γεύση αβοκάντο και οι καλεσμένοι απόλαυσαν πιάτα εμπνευσμένα από το απόλυτο φρούτο της εποχής. Burger με ψωμάκια από αβοκάντο, τοφού με αβοκάντο, χαβιάρι και κοτόπουλο, ακόμη και macarons αβοκάντο γεμιστά με λευκή σοκολάτα, ganache αβοκάντο και raspberries, δοκίμασαν οι καλεσμένοι του event.
Τις εντυπώσεις, βέβαια, έκλεψε η μπύρα από αβοκάντο, η πρώτη μπύρα που περιλαμβάνει το συγκεκριμένο φρούτο κι έχει φτιαχτεί στην Ευρώπη.
Αξίζει να σημειωθεί πως στην Βρετανία, και συγκεκριμένα στο Covent Garden, υπάρχει ένα avobar το οποίο πωλεί οτιδήποτε σχετίζεται με αβοκάντο. Από μπιφτέκια με αβοκάντο μέχρι αυγά benedict με σως αβοκάντο. Μάλιστα για το 2018, σε Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία, αναμένεται να πωληθούν περισσότερα από 140 εκατομμύρια κιλά αβοκάντο.
Τώρα η Michelin, σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αβοκάντο ετοιμάζει το Χάρτη και για τις υπόλοιπες χώρες.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

olive-oil

«Έσπασε» το ρεκόρ της η Ελλάδα στον διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκη

Αφιερώματα , Επικαιρότητα
opso-london-greek-cuisine

Τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια του Λονδίνου

Αφιερώματα
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Έρευνα
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6

Β6: ο σύμμαχος της καλής υγείας

Αφιερώματα
Ναύπακτος

Ναύπακτος: η απόλυτη εξόρμηση του Σαββατοκύριακου

Οδοιπορικό

ΠΡΟΪOΝΤΑ

Ροδόξιδο Hellenic Idea Κεφαλονιάς 250ml

Hellenic Idea

Το Ροδόξιδο Hellenic Idea 250ml από την Κεφαλονιά είναι ένα μοναδικό ξίδι αρωματισμένο με πέταλα από ειδικά καλλιεργημένες τριανταφυλλιές για…

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου ολικής άλεσης Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς

Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου ολικής άλεσης Απ’το ντουλάπι της γιαγιάς

Απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς

Τα Χειροποίητα παξιμάδια Τήνου ολικής άλεσης Απ'το ντουλάπι της γιαγιάς προέρχονται από φρέσκα και αγνά υλικά, όπως αλεύρι ολικής άλεσης,…

Αποξηραμένος Λωτός Thirsty Fruits σε φέτες

Αποξηραμένος Λωτός Thirsty Fruits σε φέτες

Thirsty Fruits

Ο Αποξηραμένος Λωτός Thirsty Fruits σε φέτες δεν περιέχει καθόλου χημικά συντηρητικά, ενώ η αποξήρανση γίνεται σε ηπιότερες συνθήκες για να…

Πικάντικο τυρί με μπούκοβο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Πικάντικο τυρί με μπούκοβο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη

Το Πικάντικο τυρί με μπούκοβο Τυροκομείο Μεράκι Ηλιάκη είναι ένα σκληρό τυρί με βουτυρένια αρώματα, διακριτικό κάψιμο και υφή παρμεζάνας.…

Προσεχείς Εκδηλώσεις

  1. 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

    1 Φεβρουαρίου-12:00 μμ - 4 Φεβρουαρίου-9:00 μμ

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Εαν θέλετε να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, παρακαλώ συμπληρώστε το email σας παρακάτω.

preloader